Сеть этих ресторанов успела пошуметь, существуя с 2019 года. А учитывая активное продвижение благодаря различным ютуб-шоу и самим Василием, сеть известна даже тем, кто по ресторанам не ходит вовсе.
Назвать нас заядлыми посетителями таки мест тоже нельзя. Но проходя мимо него ежедневно, очень уж хотелось хоть разок заглянуть. Интерес также подогревало количество посетителей. Даже в будние дни невооружённым взглядом было видно полную посадку.
И вот выдался вечерок, когда захотелось выбраться на свидание, так сказать. Изначально рассматривался совсем другой ресторан, но позиций, которые планировали отведать, не оказалось. Встал сложный выбор: а куда тогда? В центре Екатеринбурга проблем с заведениями нет, но хотелось чего-то интересного, запоминающегося. Ну а чем не повод закрыть гештальт?
При звонке сообщили, что брони не делают, но несколько свободных столиков пока имеется.
Вообще, это странный момент, почему резко все заведения отказались от предварительного бронирования. Куда ни обращаешься, везде теперь в порядке живой очереди.
Но нам повезло, столик для нас действительно остался в наличии.
Frank by Basta встретил довольно приятным оформлением, ненавязчивой музыкой и огромным количеством шумных позитивных компаний за соседними столиками.
Атмосфера в целом приятная, не отпугивающая.
Меню получили в виде некой газеты. Креативно, но все же не совсем удобно.
Через несколько минут подошёл официант, присел на корточки возле столика и спокойным размеренным голосом выдал: "Я вас слушаю".
"А где блокнотик или телефон? Как диктовать то!?" - первые мысли, которые начали крутиться в голове. Очень редко мы встречали где-либо официантов, которые именно запоминали заказ,без записи. Очень классно. Респект и уважуха, выражаясь словами альтер-эго Басты.
Для тестового знакомства были выбраны:
Томатный суп, два разных сета рёбрышек, овощи гриль, чиабата, бокальчик пива и сидра.
Официант без проблем повторил заказ, предупредил, что ожидание может затянуться до получаса. Но ждать пришлось не больше минут 15. Довольно быстро, для почти полной посадки.
Только с напитками оказались косяки. Выбранное мной пиво, выяснилось, что закончилось. Предложили замену. А подруге просто принесли другой сидр, поставив перед фактом, что выбранного ей тоже не оказалось. Не сказать, что это сильно опечалило, но маленькая ложка дёгтя должна присутствовать.
Вскоре после напитков был подан суп. И он оказался очень вкусным. Для тех, кто любит все томатное, он явно придется по душе. Особенно хорош он был после прогулки по холоду. Согревал знатно.
А дальше и рёбрышки не заставили себя ждать. Подавались с молодым картофелем и соусом. Невероятно нежные, сочные и вкусные. Мясо от малейшего прикосновения отходило от костей, истинное удовольствие.
Понравились оба сета, выделить определенный сложно.
Чиабаты оказалось 3 куска. Не очень много, но больше было и не нужно. Подаётся с кукурузным соусом. Неплохое дополнение. Но лучше она сочеталась бы с супом, а принесли ее вместе с рёбрышками. Ну а за что могу поставить минус, так это за овощи гриль. Порция за 400 с лишним рублей включала в себя пару кусочков кабачка, пару кусочков перца и столько же помидоров. Очень скромно, мало и не сказать что супер вкусно приготовлено.
И что же по итогу? Ужин на 4600р на двоих. Дорого ли? На данном этапе жизни - невероятно большая трата. Вкусно ли? Безумно. Это точно то место, которое запомнится надолго и особых сожалений о потраченных деньгах не было. В конце концов, раз в год и такое себе позволить реально.