Быстро вкусно и необычно.
И так, паста в сливочном соусе с шампиньонами и шпинатом…
Ингредиенты:
✓ Паста (или любые ваши любимые макароны) – 350 гр.
✓ Шампиньоны – 250 - 300 гр.
✓ Чеснок – 3 зубчика
✓ Шпинат – 120 - 150 гр.
✓ Сливки – 250 мл.
✓ Сыр Моцарелла (можно использовать и другой) – 80 – 100 гр.
✓ Оливковое масло – 2 ст. л.
✓ Сливочное масло – 30 гр.
✓ Кипяток – 2,5 стакана
✓ Соль (по вкусу)
✓ Черный перец (по вкусу)
Берем глубокую сковороду и наливаем в нее две столовые ложки оливкового масла, добавляем кусочек сливочного масла.
Выкладываем макароны, шпинат, грибы, чеснок. Добавляем соль, черный перец, стакан сливок и кипяток.
Накрываем крышкой и ставим на плиту, доводим до кипения. И как только закипело, убавляем огонь и готовим примерно 10-15 минут, периодически перемешивая.
Снимаем крышку и если у вас остался сок, то увеличиваем огонь и готовим еще несколько минут без крышки.
В конце добавляем натертый сыр. Накрываем крышкой, выключаем и даем настояться пару минут и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита 😎