Конечно, с книг! :-) Если вас увлекает идея цветочного фермерства, начните с чтения книг на тему, и понаблюдайте в интернете и соцсетях как, за зарубежными фермерами, так и за теми, кто формирует отрасль в России, понаблюдайте за лидерами. Прежде всего, начните с американских фермеров, т.к. идея современного цветочного фермерства пришла к нам именно оттуда. Самой яркой и модной считается Эрин Бензакейн и ее ферма "Флоретт",
хотя, еще до нее были новаторы, у которых училась и сама Эрин, например, Линн Бычински. Конечно, нужно начать с книг этих авторов. Я не встречала книгу Линн Бычински "Цветочный фермер" на русском,
но ее можно найти в электронном виде в интернете на английском, сейчас для вас не составит большого труда перевести ее на русский самостоятельно даже с помощью Яндекс. А вот три книги Эрин Бензакейн уже есть в продаже в наших книжных магазинах. Рекомендую начать с "Цветочный сад",
затем прочтите "Весь год в цветах",
ну, и для любителей георгин, правда тоже на английском, - "Discovering Dahlias".