Ужин с маленькими детьми — это как игра в шахматы: приходится стратегически планировать каждый ход, только вместо пешек у вас брокколи, а королева — это кусочек лосося, который нужно уговорить съесть. Но не переживайте, я вас понимаю. После долгого дня хочется просто бросить что-то на стол, надеясь, что это что-то не окажется на полу.
Но вы же хотите, чтобы ребенок ел хотя бы немного полезного, верно? Без истерик, шантажа и переговоров, которые порой напоминают международные соглашения. Хорошая новость: есть трюки, которые помогут не только накормить вашего маленького привереду, но и сохранить здравый смысл.
Несколько советов перед стартом:
1. Позвольте ребенку выбирать. Нет, не между шоколадом и брокколи, а, скажем, между рисом и макаронами. Маленькие люди любят чувствовать, что они в главной роли.
2. Еда должна быть весёлой. Например, подавайте овощи на зубочистках, будто это праздничный канапе. Детям такое нравится.
3. Соусы спасают мир. Даже если это просто кетчуп или йогурт, ребенок съест больше, если сможет макать туда еду.
4. Не настаивайте. Если ребёнок не ест овощи сегодня, предложите завтра. Или через год.
5. Маленькая тарелка — большое дело. Симпатичная детская посуда превращает любую еду в приключение.
А теперь перейдём к списку ужинов, которые сделают вас победителем родительского Олимпа (хотя бы на вечер).
1. Ризотто: еда одного котла
Если ваш ребенок обожает макароны с сыром, то ризотто — ваш шанс поднять планку. Мягкая текстура и кремовый вкус похожи на привычное блюдо, но с ноткой шеф-повара. Добавьте туда курицу или тертые овощи — и ужин готов. Главное — меньше грязной посуды, а это уже победа.
2. Тортеллини с песто: паста для маленьких ручек
Эти симпатичные "пупочки" из теста идеально подходят для малышей. Добавьте песто и попросите ребёнка сверху посыпать сыром. Ещё бонус: тортеллини такие милые, что могут даже вызвать улыбку у вашего маленького критика.
3. Оладьи из горошка: спасатели ужина
Да-да, эти зелёные блинчики — тайное оружие. Они выглядят как еда для эльфов и такие мягкие, что ваш малыш даже не поймёт, что ест овощи. А чтобы развлечь ребёнка, расскажите историю о том, как оладьи появились на волшебном пруду.
4. Лосось и брокколи: еда с минимальным стрессом
Это не просто полезно, это гениально. Положите всё на один противень, сбрызните маслом и отправьте в духовку. Когда всё приготовится, разделите на маленькие кусочки. Ребёнок может решить, что брокколи — это мини-деревья, которые нужно спасти. Игра спасает даже брокколи.
5. Куриные наггетсы: старое доброе
Вы думали, я скажу что-то оригинальное? Нет. Но если подать наггетсы с картофельным пюре вместо фри, получится хоть немного полезнее. А соусом можно нарисовать на тарелке мордочку — кто откажется съесть милого зверька?
6. Завтрак на ужин: гениальная импровизация
Блинчики, омлеты и даже кусочек авокадо. Завтрак в 19:00 — это круто, спросите у любого взрослого. Добавьте немного сыра в омлет, и ребёнок подумает, что это сырная магия.
7. Котлеты из нута: вегетарианская классика
Эти мягкие котлетки можно макать в йогурт или подавать с картофелем фри из батата. Скажем честно: ребёнок не узнает, что внутри нут, если вы не расскажете.
8. Сладкие тосты из картофеля
Просто поджарьте кусочки сладкого картофеля и добавьте сверху что-то весёлое: йогурт, ягоды или даже чуть-чуть мёда. Простой, но эффектный ужин.
9. Декомпозиция тако: свобода выбора
Разложите мясо, овощи, сыр и лепёшки отдельно. Пусть ребёнок сам решит, что положить внутрь. Возможность строить своё тако сделает ужин интересным. А ещё это экономит время на сборку.
10. Мини-пирожки с курицей: домашняя любовь
Маленькие пирожки с курицей — это как уют в миниатюре. Никаких сложных начинок, только то, что ребёнок точно съест. Если они будут очень маленькими, их можно будет съесть за один раз, а значит — меньше шансов, что они окажутся на полу.
11. Кесадилья с сыром и брокколи
Возьмите много сыра, немного мелко нарезанной брокколи и заверните в лепёшку. Когда сыр растает, он склеит всё вместе, и ребёнок даже не заметит овощи. Мастерская маскировка!
12. Паста с сюрпризом
Макароны с сыром, но с добавлением тайных ингредиентов. Например, измельчённого шпината или горошка. Чем меньше заметен шпинат, тем больше шансов на успех.
13. Омлет-роллы: завтрак или ужин?
Сделайте омлет и заверните в него тонко нарезанные овощи или сыр. Порежьте на кусочки и подавайте как роллы. Кто откажется от еды, похожей на суши?
Что делать, если ничего не работает?
Да, есть дети, которые даже мини-пирожки не оценят. Для них — пару лайфхаков:
1. Терпение и спокойствие. Нервные ужины только усугубляют ситуацию. Если сегодня не ест — попробуйте завтра.
2. Пример родителей. Ешьте сами то, что предлагаете ребёнку. Иногда эффект "я тоже хочу" срабатывает.
3. Минимизируйте перекусы. Если ребёнок голоден, он будет менее придирчив.
Главное — не сдавайтесь и не принимайте отказ за трагедию. Ужин — это ещё и про радость общения, а не только про еду. И помните: никто не знает вашего ребёнка лучше вас. Вы справляетесь прекрасно!
Источник: https://www.happiestbaby.com/blogs/toddler/toddler-dinner-ideas
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты