Владельцы малогабаритных кухонь утешают себя шутками — сидя за обеденным столом, можно дотянуться и до плиты, и до раковины, и до холодильника. Но смешного здесь, конечно же, мало. На кухне мы проводим изрядную долю времени, и конечно же хочется, что бы она была просторной и комфортной. В этой статье мы расскажем о том, как грамотно организовать такой «футляр для домохозяйки»
Прежде всего, площадь кухни можно увеличить физически, сделав перепланировку квартиры или дома. Драгоценные квадратные сантиметры, как правило, отнимают у коридора или смежной комнаты. Правда, сделать это можно только в том случае, если разделяющая помещение стена не является несущей. Капитальную стену снести, конечно же, нельзя, но как правило, можно прорезать проём. В любом случае, прежде чем приглашать рабочих, следует согласовать свои действия в соответствующих инстанциях.
Впрочем, далеко не каждый из нас отважится на перепланировку – дело это хлопотное и дорогостоящее. Но даже в самых узких рамках, отведенных архитекторами типовых многоэтажек, можно организовать удобную и уютную кухню. Прежде всего, за счет грамотной расстановки мебели. Чаще всего в малогабаритных кухнях используется однорядная планировка – расстановка предметов гарнирура в одну линию вдоль стены с коммуникациями. Если помещение не только маленькое, но и узкое, лучше заказать шкафы шириной с двойными дверцами, чтобы не нужно было отходить назад, открывая их. Возможно, придется отказаться от привычного обеденного стола, заменив его стойкой для завтрака, или откидным столиком, а полноценную обеденную группу организовать в гостиной.
Еще один вариант - Г-образная (угловая) планировка. Вряд ли она оставит место для обеденной зоны, но зато пространства для хранения продуктов и готовки будет значительно больше. Как правило, стена с коммуникацией становится рабочей – здесь устанавливают мойку, плиту, иногда холодильник. Причем раковину, как правило, монтируют в углу. Второй мебельный фронт является вспомогательным. Здесь можно расставить мелкую бытовую технику (элкектрочайник, микроволновку, тостер) а свободные столешницы использовать в качестве рабочих поверхностей.
А теперь – несколько общих рекомендаций, справедливых для всех планировочных решений. Прежде всего, крайне нежелательно располагать газовую варочную поверхность рядом с раковиной. Брызги могут затушить пламя. Конечно, большинство современных моделей снабжены системами газ-контроля, но лучше не искушать судьбу. Если же ни раковину, ни плиту никак нельзя перенести, следует выбрать модель с уменьшенной чашей и крылом со стороны плиты. Исходя из тех же мер безопасности нельзя ставить газовую плиту на менее 30 см от окна, чтобы ветер из форточки не задул пламя.
Планируя размещение духовки, помните, что расстояние от фасада духовки до противоположной стены мебельного фронта должно составлять 1,2 метра или более, иначе трудно будет извлечь противень. Существуют модели, открывающиеся вбок. Для них места нужно меньше – всего 1 м, но при от петель дверцы до соседней боковой стены должно быть не меньше 30 см, иначе дверцу нельзя будет распахнуть полностью.
Обратите внимание на высоту рабочих столов со столешницей. Для максимального удобства она должна быть на 11 см ниже уровня локтя хозяйки. Если будет ниже, придется нагибаться, выше — тянуться. Определяя уровень подвеса шкафов, нужно учитывать не только высоту потолков, но и рост хозяев. Обычное расстояние, рекомендуемое производителями кухонной мебели, составляет 60 см от столешницы до дна полок, но если царствующая на кухне домохозяка выше или ниже среднего роста, нужно в индивидуальном порядке определить высоту, чтобы можно было без проблем дотянуться до полок и не ударяться о край шкафчика лбом во время работы.
В маленькой кухне бывает непросто найти место для холодильника. Хорошо, если есть свободный угол или простенок, или в коридоре рядом с кухней находится свободный уголок, но случается так, что «прописать» стандартный, высокий агрегат решительно некуда. Но и из этого положения есть выход. Можно приобрести компактную модель высотой ??? см и встроить ее в нижний ряд, под столешницу. Если владелец квартиры еще не создал семью и не часто готовит дома, такой вариант вполне приемлем. Кстати, часть мебели можно перенести на лоджию, если она застеклена. Наверняка там найдется место для небольшого шкафчика, в котором будут храниться редко используемая посуда и сыпучие продукты.
А теперь – о мебельном заполнении. Выбирая мебель для маленькой кухни, стоит обратить пристальное внимание на подвесные шкафы с со складными дверцами, дверцами, задвигающимися по направляющим или поднимающимся вверх. Они обеспечивают свободный доступ к содержимому шкафчиков, и открывая их, не нужно пятиться, рискуя наткнуться на другую мебель или сидящего рядом человека.
Кстати, подвесные шкафы лучше заказывать не стандартные, высотой 600 мм, а 900 мм. Так образуется значительно больше места для хранения посуды, сыпучих продуктов и редко используемой бытовой техники. Конечно, человеку невысокого роста будет не вполне удобно пользоваться верхними полками, но и здесь можно найти выход. Например, некоторые производители кухонной мебели предлагают тумбы с маленькими стремянками, встроенными в цоколь. Лесенка выдвигается от легкого удара ногой и так же легко убирается.
Место под раковиной принято считать бесполезным. Еще с советских времен мы привыкли держать там овощи, ставить мусорное ведро, а то и вовсе оставлять пустым. Но в маленькой кухне и это пространство может быть использовано с толком. Многие компании предлагают модули с различными контейнерами и полками, где можно держать, например, бытовую химию.
Для углового шкафа лучше выбрать систему «карусель», которая позволяет полностью заполнить внутреннее пространство мебельного модуля и дает легкий доступ к предметам, стоящим в самой глубине. Используйте выдвижные ящики, в которых лотки для хранения мелких предметов размещаются в два яруса. Это не только увеличивает полезный объем, но и позволяет поддерживать порядок.
И в завершении – несколько слов о дизайне. Для владельцев малогабаритных кухонь действует основное правило: чем светлее, тем лучше. Если вы хотите создать ощущение простора и «воздуха», разумнее выбирать фасады белого, бежевого, серого, голубого или нежно-зеленого зеленого цвета. Мореный дуб, венге, красное дерево – все это в темных кухнях неуместно – из-за нее помещение будет казаться темным, мрачным и давящим. используйте в дизайнерских решениях мебель с глянцевой поверхностью, из стекла или любого другого материала, который обладает отражающим эффектом. Не лишним будет применение в интерьере кухни зеркал или металлических предметов. Например, зеркальные вставки в потолке или металлический фартук над рабочей поверхностью.