Кто из нас не любит вкусно поесть? Думаю, нет таких в наших рядах!
Все, кто родом из СССР, наверняка помнят, как наши мамы и бабушки, а, может, кто-то и сам очень много готовили. Раньше каждая добропорядочная хозяйка собирала рецепты блюд. Книги с рецептами были в большом дефиците, их расхватывали мгновенно. Зато вот журналы и газеты были доступны всем. Рецептами обменивались с подружками, коллегами, соседями. А приготовить блюдо, чтобы оно вышло таким же, как в каком-нибудь экзотическом рецепте, нужно было еще постараться. Не у всех получалось. Почти все наши женщины пекли торты, пирожные, пирога и пирожки с разными начинками.
Я тоже пробовала готовить многие блюда с разной степенью успешности. Признаюсь, и мясо у меня, бывало, подгорало, и пироги не поднимались, и супы выходили пересолеными. Всякое случалось. Ну не повар я высшей категории, да и ладно, жить с этим вполне можно. Но вот пять блюд, о которых напишу ниже, я бы ни за что готовить не стала.
Попалась мне сегодня в новостной ленте такая информация: «Гастрономическая энциклопедия TasteAtlas назвала топ «100 худших блюд в мире» на 2025 год».
Я ж дотошная, мне нужно все самой проверить. Зашла на сайт TasteAtlas. И точно: есть такой рейтинг.
А теперь внимание: у кого слабый желудок, дальше лучше не читать. Для всех остальных – берите на заметку. Вдруг кто-то захочет поэкспериментировать с приготовлением какого-то блюда, чтоб порадовать любимого или любимую.
Итак, в первую десятку вошли… наслаждайтесь!
Blodplättar– кровавые блины, Швеция. Их готовят из обычного блинного теста, которое приподнято с добавлением крови животных. Блинчики с кровью продаются в виде готового продукта по всей Финляндии и Швеции.
Blodpalt – питательные темно-коричневые кнедлики, приготовленные из ржаной или ячменной муки и крови животных, финская Лапландия. Blodpalt обычно подают в качестве гарнира в сопровождении жареного бекона или свинины, масла и брусничного варенья.
Calskrove – пицца из Швеции, пита, наполненная гамбургерами, картофелем фри и хлебом. Это гигантское блюдо является изобретением одного шведского ресторана. Оно было придумано для людей, которые не могли решить, взять ли пиццу или гамбургер после ночи пьянства.
Svið – блюдо из Исландии, состоящее из опаленной, разрезанной пополам и приготовленной овечьей головы. Голову готовят на открытом огне (чтобы удалить шерсть), варят ее без мозга, подают с глазами и зубами с гарниром из пюре из репы, желе из ревеня и картофельным пюре.
Hon mhai – жареные во фритюре шелковичные черви, Таиланд.
Вторая пятерка худших блюд в мире выглядит несколько поаппетитней.
Чапалеле – чилийский хлеб, приготовленный из картофеля и муки на пару в яме в земле.
Заливные угри – традиционный продукт уличной еды из Британии. Угрей нарезают, варят в течение примерно получаса в травах, затем охлаждают – именно тогда рыба вырабатывает свой собственный желатин, а на нарезанных кусочках образуется мягкое прозрачное желе. Текстура заливного угря мягкая, вкус слегка солоноватый.
Рамен бургер – разновидность гамбургера, состоящая из мясной котлеты, которая зажата между двумя жареными булочками с лапшой рамен, США.
Тайские рыбные внутренности с кислым карри? Таиланд.
Агинарес салат – традиционный греческий салат родом с Крита. Обычно готовят из комбинации артишоков, лимона, лимонного сока, оливкового масла, горчицы, чеснока, укропа, соли и перца.
Единственное блюдо из России заняло в рейтинге 78 место –«Индигирка» (Якутия), салат из замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем.
Интересно, что первые четыре «победителя» – блюда из Скандинавии. Гурманы, однако… А вот блюда из Таиланда меня не удивляют, во многих жарких странах с удовольствием поедают червячков, личинок, тараканов и прочую ползучую «прелесть».
Я посмотрела и рейтинг 100 лучших блюд. Наших российских там нет. Эх вы, составители списка, плохо вы знаете Россию. Кухня у нас великолепна и разнообразна, на любой вкус и цвет. Главное – захотеть ее изучить, однако авторы из TasteAtlas делать этого по каким-то причинам не хотят.
Я же предлагаю включить в ТОП-рейтинг лучших блюд наш десерт.
Фотографией поделился Артем Шейнин в своем телеграм-канале. Сделано фото в одном из магазинов Подмосковья.
Голосуем за наш десерт!