Несколько рецептов фаршированных перцев, от простого до более сложного:

Рецепт 1: Фаршированные перцы с мясом и рисом (простой рецепт)

Ингредиенты:

• 6-8 сладких перцев (любого цвета)
• 300 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
• 1/2 стакана риса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров, измельченных
• 1/2 стакана воды или бульона
• соль, перец, специи по вкусу
• растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Перцы вымойте, разрежьте пополам и удалите семена и перегородки.

2. В сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.

4. Добавьте измельченные помидоры, рис, воду или бульон, соль, перец и специи. Тушите 10-15 минут, пока рис не будет почти готов.

5. Наполните перцы фаршем.

6. Выложите перцы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно формы.

7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до готовности перцев.

Рецепт 2: Фаршированные перцы с мясом и овощами (более сложный рецепт)

Ингредиенты: (аналогично предыдущему рецепту, но с добавлением большего количества овощей)

• 6-8 сладких перцев
• 300 г фарша
• 1/2 стакана риса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 1 болгарский перец, мелко нарезанный
• 1/2 стакана зеленого горошка
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров, измельченных
• 1/2 стакана воды или бульона
• соль, перец, специи по вкусу
• растительное масло для обжарки

Приготовление: Аналогично предыдущему рецепту, но с добавлением болгарского перца и зеленого горошка в фарш.

Рецепт 3: Вегетарианские фаршированные перцы

Ингредиенты:

• 6-8 сладких перцев
• 1/2 стакана риса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 1 банка (400 г) консервированных помидоров, измельченных
• 1/2 стакана воды или бульона
• 100 г грибов (шампиньоны, вешенки), нарезанных
• соль, перец, специи по вкусу
• растительное масло для обжарки

Приготовление: Аналогично рецепту с мясом, но без фарша. Добавьте грибы в обжарку вместе с луком и морковью

Обратите внимание: Картинка является иллюстрацией и не обязательно отражает точный результат приготовления по этому рецепту. Внешний вид блюда может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и используемых ингредиентов.

Подавайте фаршированные перцы горячими, со сметаной или другим соусом по вкусу. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера перцев и вашей духовки. Проверяйте готовность перцев вилкой.

Приятного аппетита!