Чем отличается садовая виктория от клубники: основные различия
Садовая виктория и клубника — это два популярных вида ягодных растений, которые часто путают, но между ними есть существенные отличия. Оба растения принадлежат к семейству розовых, но отличаются по ряду характеристик.
1. Происхождение и история
Садовая виктория — это гибридное растение, которое было выведено в XVIII-XIX веках в Англии. Она возникла благодаря скрещиванию двух видов клубники: американской и мелкоплодной садовой. Название "виктория" происходит от имени королевы Виктории, во времена правления которой эта ягода стала популярной.
Клубника — это общее название для ягод, получаемых с растений рода Fragaria, а сам вид Fragaria × ananassa — это садовая клубника, которая появилась в Европе в XVIII веке в результате скрещивания американской и чилийской клубники.
2. Внешний вид ягод
Ягоды садовой виктории чаще всего бывают крупными, округлыми или овальными, с ярко-красной кожицей и блестящей поверхностью. Мякоть у них плотная, сочная и немного кисловатая, что отличает их от более сладких сортов клубники.
Ягоды клубники могут быть разнообразной формы и размера в зависимости от сорта. Они часто имеют более ярко-розовую или красную окраску, а мякоть мягкая и сладкая, с характерным ароматом. Клубника бывает как крупных, так и мелких сортов.
3. Размер и форма растений
Садовая виктория — это многолетнее растение с крупными листьями и сильным корневищем. Она обычно имеет более прямостоячие и крепкие кусты, чем клубника.
Клубника растет в виде кустиков с маленькими листьями и более раскидистыми побегами. Её растения более компактные и могут иметь тенденцию к укоренению под стеблями (усами), что делает её растущей вширь.
4. Вкус и аромат
Виктория обладает более кисловатым вкусом, который делает её отличной для кулинарии, например, для варенья или компотов. В то же время она может быть не такой сладкой, как некоторые сорта клубники.
Клубника, особенно современные сорта, обычно более сладкая и ароматная, что делает её идеальной для употребления в свежем виде, а также для десертов.
5. Уход и требования к условиям выращивания
Садовая виктория более требовательна к почве и климату. Её лучше выращивать в умеренных и прохладных климатических зонах. Виктория также чувствительна к засухе и частым дождям, поэтому требует более тщательного ухода и защиты.
Клубника — более адаптируемое растение. Она растёт как в более тёплом, так и в более холодном климате. Хотя клубника тоже любит хорошие условия, она достаточно устойчива к разным внешним воздействиям.
6. Выращивание и урожайность
Виктория приносит плоды через 2-3 года после посадки. Она даёт обильный урожай в течение 4-5 лет, после чего кусты начинают терять свою продуктивность.
Клубника даёт ягоды уже в первый год после посадки и может плодоносить ежегодно в течение нескольких лет. Урожайность клубники также высокая, но часто требует регулярной пересадки или обновления кустов для поддержания хорошего урожая.
7. Использование в кулинарии
Садовая виктория благодаря своей более кислой мякоти идеально подходит для варки варенья, джемов, компотов и других консервов. Также она часто используется для приготовления вин и ликеров.
Клубника широко используется как в свежем виде, так и для приготовления десертов, пирогов, тортов, мороженого. Её сладкий вкус и аромат делают её любимой ягодой для всех, кто предпочитает сладкие угощения.
8. Размножение
Садовая виктория размножается преимущественно черенками или делением куста, поскольку она не образует таких длинных усов, как клубника.
Клубника размножается как семенами, так и усами. Усики, образующиеся на растении, могут быть использованы для размножения и создания новых растений.
Как выбрать, что посадить: клубнику или викторию?
При выборе между клубникой и викторией стоит учитывать несколько факторов:
- Условия выращивания. Клубника в целом более устойчива к различным погодным условиям, чем виктория. Виктория же требует более защищённого места, где меньше риска заморозков и переувлажнения.
- Урожайность. Клубника, особенно садовая, как правило, даёт более высокий урожай, а виктория может уступать ей по количеству ягод, но при этом выигрывает в аромате и вкусе.
- Место посадки. Клубнику можно садить в местах с более низким уровнем влаги, в то время как виктория предпочитает более влажные участки с хорошей дренажной системой.
Что посадить рядом с ягодой для богатого урожая?
Когда речь идёт о посадке ягод, важно не только правильно выбрать место для каждой культуры, но и подумать, какие растения могут улучшить урожайность и здоровье ягодных кустов. Вот несколько растений, которые хорошо растут рядом с клубникой и викторией:
- Чеснок и лук. Эти растения помогают отпугивать вредителей, таких как слизни и тля, которые могут повредить ягоды. Они также имеют свойство улучшать здоровье почвы и обогащать её полезными веществами.
- Календула. Это растение привлекает полезных насекомых, таких как пчёлы и шмели, которые способствуют опылению, что может увеличить урожай. Календула также обладает репеллентными свойствами, отпугивая вредителей.
- Бобовые. Например, фасоль или горох могут помочь улучшить структуру почвы, так как они фиксируют азот, что способствует росту растений.
- Шалфей и мята. Эти травы могут отпугивать различные насекомые-вредители и служат естественными барьерами от болезней, таких как серая гниль, которая может поразить клубнику.
- Капуста и морковь. Эти растения обладают совместимостью с ягодами, поскольку их корни не конфликтуют друг с другом, а растения могут защитить клубнику от определённых вредителей.
Советы по уходу для получения хорошего урожая
- Полив. Клубника и виктория нуждаются в регулярном поливе, особенно в жаркие летние месяцы. Однако важно избегать переувлажнения, чтобы не спровоцировать гниение корней.
- Удобрение. Использование органических удобрений, таких как компост или перегной, поможет улучшить структуру почвы и обогатить её полезными веществами, что обеспечит рост здоровых ягод.
- Обрезка и мульчирование. Своевременная обрезка старых и повреждённых листьев поможет предотвратить болезни. Мульчирование почвы защитит корни растений от перегрева и сухости в жаркие дни.
Садовая виктория и клубника — это два разных вида ягод, которые отличаются по вкусу, внешнему виду и требованиям к условиям выращивания. Виктория более кислый и плотный сорт, который подходит для переработки, а клубника более сладкая и ароматная, идеальная для свежего потребления. Выбор между ними зависит от ваших предпочтений и целей: если вам нужно больше ягод для варенья или компотов, выберите викторию, если для десертов или употребления в свежем виде — клубнику.
Подписывайтесь, здесь много интересного каждый день!
