Одно из самых простых и любимых пирожных. Нежный крем, сладкие мандарины, тонкое тесто - это восторг души😍
Слоеное дрожжевое тесто - 500г
Сливки 33% - 200мл
Творожный сыр - 150г
Сахар - 80г
Ванильный сахар - 3г
Мандарины - 3 шт
Приготовление 👇
Слоёное тесто немного разморозить при комнатной температуре, но чтобы оно оставалось замороженным. Тесто слегка раскатать, и нарезать на полоски, как на фотографии. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекать 15-20 мин при температуре 180 градусов. Полоски поднимутся и зарумянятся. Дать полностью остыть.
Для крема. Сливки взбить с сахаром и ванилином миксером до густоты, добавить к ним творожный сыр и ещё взбить 5-7 мин до однородности.
Мандарины почистить и снять плёнку, нарезать кубиками.
Собираем мильфей. Каждую полоску аккуратно разделить на 3 части, промазать нижнюю часть кремом, удобнее через насадку "звезда" с помощью кондитерского мешка или просто чайной ложкой, затем положить несколько мандаринок. Снова часть теста, затем крем и мандарины и накрыть последней частью теста.
По такому принципу сформировать все пирожные, присыпать сахарной пудрой. Дать постоять около 1 часа в холодильнике и можно угощаться. Готовьте с удовольствием!
#милаготовит🌷 #люблюготовить