Пряная тыква в духовке

Давно готовлю так тыкву, но выложить рецепт как-то не приходило в голову - ведь похожим образом запекаю и другие овощи:

А тут смотрю - рецепт завирусился в сети, и муж настаивает, чтобы я предложила свой вариант. По его словам, он идеальный.

Тыкву по этому рецепту можно подать как гарнир к мясу, или в качестве закуски:

Нам понадобится:

- тыква неочищенная 700 г

- чеснок 2 средних зубчика

- масло рафинированное 1 ст.ложка

- соль 1/2 ч.ложки

- молотые специи: паприка копчёная, перец чёрный или красный острый, сухой базилик - по 1/2 ч.ложки.

Базилик допустимо заменить на смесь "итальянские" или "прованские" травы. Масло у меня подсолнечное с добавлением оливкового, можно взять любое без запаха.

Готовим:

Тыкву разрезаем на куски, срезаем кожуру. Мякоть режем кубиками примерно 2x2 см:

Добавляем выдавленный через пресс чеснок, соль, специи и масло:

Тщательно перемешиваем, чтобы соль и специи распределились равномерно по всем кусочкам:

Стандартный противень 30х40 застилаем бумагой для выпечки и выкладываем кусочки так, чтобы они не соприкасались:

Если в миске осталось масло и специи, смажьте кусочки сверху.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение примерно 30 минут⏳

Время запекания зависит от сорта тыквы. Проверьте готовность вилкой - тыква должна стать мягкой и снизу немного подрумяниться:

Как гарнир к жареной рыбе:

Как закуска к гречке с мясом:

Хочу напомнить, что тыкву можно запечь вообще без всего, даже без соли, и это по-своему вкусно:

Если категорически не любите тыкву, попробуйте приготовить по этому рецепту другие овощи - картофель, морковь, батат, кабачок, свёклу, перец, брокколи. Шикарно получаются шампиньоны👌

Учитывайте только, что время приготовления разных овощей может немного отличаться.

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩‍🍳