Все смешали и в духовку, даже миксер доставать не нужно: пирог с замороженными ягодами. Я добавила мёд, получилось очень ароматно и вкусно. Если не хотите с мёдом, исключите его из рецепта, заменив сахаром. Но если есть мёд и он вам не противопоказан, попробуйте — вкусно!
Рецепт:
Кефир 80 г
Сметана 70 г
100 г сахара
Соль (щепотка)
50 г мёда
80 мл. растительного масла
2 яйца
150 г манной крупы
120 г муки
Сода 2 г
1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
Ягоды (у меня замороженные)
Для приготовления пирога с ягодами начните с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске смешайте кефир, сметану, щепотку соли и сахар до полного растворения сахара.
Добавьте мед, яйца, затем влейте растительное масло. Перемешивайте смесь до однородной консистенции, взбивать ничего не нужно.
Всыпать сухие ингредиенты: манную крупу, муку, разрыхлитель и немного соды.
Консистенция: тесто средней густоты.
На этом этапе прогреваю духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, тесто стоит на столе.
Оно станет немного гуще.
Форма у меня разъёмная, диаметр 22 см. Дно застелила бумагой для выпечки, а бортики смазала маслом.
Выливаю тесто в форму.
Сверху кладу замороженные ягоды — их количество по вашему вкусу. С тестом я их не перемешиваю, просто разложила сверху, и всё.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35–40 минут, до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
Духовки у всех разные, ориентируйтесь по своей.
Если будете выпекать с мёдом, следите: выпечка с мёдом зарумянивается немного быстрее.
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
Пирог можно подавать как тёплым, так и остывшим, он не сухой и очень вкусный. Сладкое тесто приятно дополняет кислинка от ягод.
Я даже не сомневаюсь, вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Вкусной вам выпечки.