После новогодних праздников, когда холодильник перестал пугать остатками оливье, а зеркала начали намекать, что пора «очищать организм», наша читательница Светлана решила провести эксперимент. Где-то в интернете она вычитала, что свёкла — это суперфуд. Обещали и очищение организма, и энергию, и даже улучшение памяти. Как тут устоять?
Светлана решила есть свёклу каждый день на протяжении четырёх недель и честно записывала все свои ощущения. Началось с испуга, а закончилось… Ну, об этом ниже.
Неделя 1: «Что это было?!»
На первой неделе Светлана приготовила всё: сварила килограммы свёклы, научилась делать винегрет, освоила рецепты борща, а главное — взяла на заметку свекольный сок. Начало эксперимента прошло спокойно. До тех пор, пока через пару дней не увидела нечто пугающее.
«Я чуть не вызвала скорую! — вспоминает она. — Думала, что у меня внутреннее кровотечение». Но быстро успокоилась: оказывается, свёкла красит всё, что только можно. Так работает пигмент бетаин.
Зато уже в конце недели Светлана заметила, что ей стало легче вставать по утрам. «Будто организм благодарил меня за то, что я наконец-то перестала пичкать его майонезом», — шутит она.
Неделя 2: «Живот как часы»
На второй неделе случилось то, что обещали эксперты — желудочно-кишечный тракт начал работать как часы. «Извините за подробности, но раньше я могла забыть о походе в туалет, а теперь это происходило как по расписанию», — рассказывает Светлана.
Кстати, давление у Светланы тоже стало стабильнее. Она заметила, что больше не испытывает резких перепадов и может обходиться без крепкого кофе в середине дня.
Неделя 3: «Я — человек-батарейка»
На третьей неделе Светлана почувствовала неожиданную энергию. «Раньше я часто жаловалась на усталость, особенно к вечеру, но тут вдруг ощутила себя чуть ли не супергероем. Даже вечером после работы у меня оставались силы на прогулки».
Кажется, Светлана перепробовала все блюда из свёклы, а сок оставила напоследок. И не зря: «Честно говоря, на вкус — на любителя. Но эффект стоил того». Светлана даже начала бегать по утрам. «Не могу утверждать, что это только свёкла, но прилив энергии был очевиден».
Неделя 4: «А это мне нравится!»
К четвёртой неделе Светлана настолько привыкла к свекольным блюдам, что не хотела останавливаться. «Я даже научилась делать свекольные котлеты! Не ожидала, что свёкла может быть такой универсальной».
Её кожа стала чище, волосы — сильнее, а память заметно улучшилась. «Могла забыть, куда положила ключи. А теперь память, как у слона!»
Эксперимент закончился, но Светлана не планирует полностью отказываться от свёклы. «Да, я не буду есть её каждый день, но теперь это точно один из моих любимых продуктов. А уж после праздников — просто незаменимый помощник!» Так что, если вы хотите устроить своему организму «генеральную уборку», берите пример со Светланы. Но, как и перед любыми экспериментами над организмом, проконсультируйтесь с врачом.