Каждого гостя мы традиционно угощаем чаем.
И традиционно предлагаем к чаю что-нибудь вкусненькое, булочки, пирожки, печенье, пирожные, кексы.
А каким вкусненьким можно удивить гостей?
Конечно же собственного приготовления.
Сладкое или несладкая магазинная выпечка не идёт ни в какое сравнение с домашней .
Продукты:
фарш свиной-150 г,
мука -150 г,
фарш говяжий -100 г,
кефир-250 мл,
лук-одна штука,
яйцо-одна штука,
масло растительное-три столовые ложки,
сахар -одна чайная ложка,
разрыхлитель-1/2 чайной ложки,
соль,
молотый перец.
Приготовление: лук очистите, мелко нарежьте, пассеруйте в одной столовой ложке масла в течение 3 минут на медленном огне. Смешайте оба виды фарша, добавьте лук, приправьте Солью и перцем по вкусу, перемешайте.
В миске смешайте кефир с яйцом, добавьте сахар и 1/3 чайной ложки соли. Просеите в миску муку вместе с содой и разрыхлителем.
Перемешайте. В большой сковороде разогреть масло, выложите горку из теста, сверху-по одной чайной ложке с горкой фарша, немного прижмите .На фарш выложите по 1 столовой ложке теста.
Жарьте на среднем огне 1-2 минуты, переверните. Убавьте огонь, жарьте под крышкой четыре-пять минут.
Ленивые беляши готовы. Приятного аппетита.