Вот уже второй год подряд в нашей стране фиксируется рекордное потребление молочных продуктов. Если в прошлом году оно составило 247 кг на человека, то в 2024-м достигло 250 кг. При этом растёт не только спрос на молочную продукцию, но и её предложение. В частности, производство товарного молока в прошлом году составило 26,3 млн т, что на 2% больше, чем годом ранее. Аналогичная тенденция наблюдается и в сегменте молокосодержащих товаров: производство сливок выросло на 16%, мороженого – на 15,9%, творога – на 8,5%, сыра – на 8%. По мнению экспертов отрасли, в наступившем году можно ожидать дальнейшего роста производства и потребления молочной продукции.
Вот уже второй год подряд в нашей стране фиксируется рекордное потребление молочных продуктов. Если в прошлом году оно составило 247 кг на человека, то в 2024-м достигло 250 кг.
При этом растёт не только спрос на молочную продукцию, но и её предложение. В частности, производство товарного молока в прошлом году составило 26,3 млн т, что на 2% больше, чем годом ранее. Аналогичная тенденция наблюдается и в сегменте молокосодержащих товаров: производство сливок выросло на 16%, мороженого – на 15,9%, творога – на 8,5%, сыра – на 8%.
По мнению экспертов отрасли, в наступившем году можно ожидать дальнейшего роста производства и потребления молочной продукции.