Для трёх коржей надо: Сметана 1/2 стакана Сахар 1/2 стакана Яйцо 1 шт -взбить до пены Крахмал 1 столовая ложка Мука 1/2 стакана Всё это замешивается. И раскатывается в коржи. В два коржа положить молотый орехи 1/2 стакана. В один корж положить 1/2 стакана мака. Коржи раскатываются и запекаются в духовке при температуре180*С. Обрезать их нужно ещё теплыми. Как остынут можно пропитать сладким чаем с добавлением водки или коньяка. Сбить 2 яйца с добавлением 1 /2 стакана сахара. Туда же добавить 1/3 стакана молока и вскипятить. Остудить и положить 200 г сливочного масла и взбить крем.