Узбекистан — одна из самых солнечных стран мира. Как в прямом, так и в переносном смысле. На территории государства более 300 дней в году держится ясная и солнечная погода, а местные жители славятся своим гостеприимством.
Перечислю самые интересные факты об Узбекистане.
Через Узбекистан проходил Великий шёлковый путь
Великий шёлковый путь — это древний крупнейший торговый маршрут, который вёл из восточной Азии на территорию современной Европы. Он был проложен во II веке до нашей эры. Название получил из-за того, что караваны перевозили редкий для тех времён товар — знаменитый на весь мир шёлк, который изготавливали в Китае по засекреченной тогда технологии.
Часть этого пути проходила по территории современного Узбекистана, через столичный Ташкент, а также через Самарканд, Бухару, Хиву и другие города. Там сохранилось немало древних зданий, храмов, крепостных стен.
Если вы любите изучать такие достопримечательности и погружаться в исторические события, постарайтесь записаться на экскурсии. Их проводят не только местные турфирмы: есть предложения с вылетом из Москвы или Санкт-Петербурга.
Найти подходящие авиабилеты на Яндекс Путешествиях
Звёзды на флаге Узбекистана символизируют знаки зодиака
Основные цвета на государственном флаге Узбекистана, как и в других странах, символичны. Лазурный цвет — знак неба и чистой воды, белый — мира и удачи. Зелёный символизирует природу и богатый урожай, а узкие красные полосы — жизненные силы.
У полумесяца есть много значений: рождение новой нации, независимость, традиции. Звёзды, которых на флаге насчитывается 12, считаются олицетворением всего духовного и божественного, а также символизируют календарные месяцы и знаки зодиака.
Старейшая сохранившаяся копия Корана хранится в Узбекистане
В столице Узбекистана, Ташкенте, хранится древнейшая рукопись Корана — Коран Усмана. Также он известен как Коран Османа, или Самаркандский куфический Коран. Уникальная священная книга находится в библиотеке мусульманского религиозного учреждения — медресе Муй-Мубарак. Медресе входит в состав архитектурного ансамбля под общим названием Хазрати Имама, который, в свою очередь, считается одной из самых известных достопримечательностей Ташкента.
Коран Усмана, хранящийся здесь, датируется началом VIII века. Подлинные страницы писания сделаны из кожи оленя, но, к сожалению, не все из них сохранились — часть были заменены бумажными, которые выглядят как пергамент. В 1997 представители ЮНЕСКО внесли Коран Усмана в реестр «Память мира» — сборник документов, обладающих уникальной ценностью.
Узбекистан — самая солнечная страна бывшего СССР
Узбекистан — очень жаркая и солнечная страна. В среднем ясных дней в году на территории государства более 80%. Именно поэтому в советские годы на территории этой страны построили гелиокомплекс «Солнце».
Этот научно-исследовательский комплекс работает с 1987 года. Его сотрудники проверяют влияние очень высоких температур на различные материалы, например на сталь. Полученные знания используются в промышленных целях. Если коротко, то принцип работы следующий: специальные зеркала (их называют гелиостаты) помогают отражать и концентрировать солнечный свет в одной точке, что позволяет в течение нескольких секунд получить температуру, превышающую 3000 °C.
Солнечная печь этого гелиоцентра — одна из крупнейших в мире. Несмотря на то что «Солнце» работает и сейчас, исследовательский центр открыт для посетителей и туда можно отправиться на экскурсию.
Чем меньше чая в пиале, тем больше уважения гостю
Чай имеет большое значение для жителей Узбекистана. Этот напиток и связанные с ним традиции являются не только частью повседневного быта, но и элементом культуры. С чаем связаны определённые ритуалы, которые могут быть неизвестны путешественникам.
Например, не нужно удивляться или обижаться, если вам налили меньше половины пиалы или всего пару глотков: считается, что чем меньше напитка, тем больше уважения к гостю. Дело в том, что это позволяет по-настоящему радушному хозяину чаще подливать чай в пиалу, а каждая добавка — это дополнительный знак внимания к гостю. Проще говоря, чем чаще приходится наполнять вашу пиалу, тем больше вам рады. И напротив, полная пиала — не самый хороший знак. Разумеется, если чаепитие проходит в соответствии с традициями.
Есть и другие особенности. Например, сам чай, как правило, заваривают по определённым правилам: сначала заварку насыпают в чайник, затем не спеша, с паузами, наливают в него кипяток, после чего ставят дополнительно греться на огонь. Есть также специальный ритуал подачи — кайтармак. Он подразумевает, что чай нужно налить в пиалу, затем из неё перелить обратно в чайник, потом снова в пиалу. И сделать это нужно трижды.
Узбекский плов включён в список наследия ЮНЕСКО
Плов в Узбекистане готовят по-разному. Рецепты этого блюда в разных регионах Узбекистана могут сильно отличаться: не только способы и порядок приготовления, но и необходимые ингредиенты. Но это не помешало узбекскому плову в 2016 году войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Если быть точным, включено было не само блюдо, а связанные с ним традиции и культура преемственности: уникальные рецепты передаются от старших к младшим внутри семьи или от мастера к ученику.
Традиционно узбекский плов едят руками, как правило — из общей посуды, вокруг которой сидят участники трапезы. Разумеется, действуют определённые правила. Во-первых, все, кто сидит за столом, обязательно должны тщательно вымыть руки. Во-вторых, брать еду нужно очень аккуратно, не роняя, используя при этом только четыре пальца.
Есть разные версии того, почему в Узбекистане плов едят именно руками. Одни считают, что это отголосок кочевого прошлого, когда не использовали вилки или ложки. Другие полагают, что так выражается особое отношение и даже почтение к плову.
В Узбекистане женщины и мужчины сидят за разными столами
Если вы станете участником важного торжества, например свадьбы в Узбекистане, вас может удивить разделение мужчин и женщин за столом. Такая традиция существует и соблюдается, хоть и не повсеместно. В некоторых случаях разделение может быть более явным. Например, отдельными могут оказаться не только столы или их половины, но и помещения.
Несмотря на то что в Узбекистане распространены патриархальные устои, женщина может не только быть домохозяйкой, но и получать образование, строить карьеру. В то же время современная гендерная культура гораздо реже встречается в консервативных и малых городах Узбекистана.
Метро в Ташкенте круче, чем в Москве
Метро в Ташкенте считается одним из самых красивых в мире. Поэтому, если вы прибыли в столицу Узбекистана, но необходимости спуститься в «подземку» так и не возникло, постарайтесь всё же посетить самые крупные станции, чтобы познакомиться с их уникальным архитектурным обликом.
В частности, туристов привлекают станции «Алишер Навои» и «Космонавтлар», стены которых украшены тематическими панно, «Пахтакор» с традиционным узбекским орнаментом. «Бодомзор» отличается своим футуристическим оформлением и цветами-светильниками в стиле хайтек. «Мустакиллик Майдони» привлекает путешественников хрустальными люстрами, резными колоннами и потолками.
Советы туристам
- Туристам из России отправиться на знакомство с Узбекистаном очень просто, благодаря действующему безвизовому режиму въезда. Понадобится только загранпаспорт
- Сроки пребывания для иностранных граждан в Узбекистане ограничены — поездка дольше 15 дней требует регистрации.
- Рублями расплачиваться в Узбекистане, увы, не получится. Зато их вполне охотно меняют на сумы (местная валюта), поэтому нет необходимости везти с собой доллары или евро.
- Если вы впервые в Узбекистане, начните знакомство с Ташкента. Это не только столица, но и древний город с богатой историей.
- Найти подходящие вам номера в отелях в Ташкента и других городов Узбекистана можно при помощи Яндекс Путешествий.
А вы готовы есть настоящий плов руками?
Полезные ссылки
Сколько стоит поехать в Узбекистан на неделю? Актуальные цены 2025 года
Текст: Станислав Ключков для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!
