Питание в большинстве российских регионов далеко от идеала: в рационе слишком много сахара, соли и жира. Но в разных частях страны питаются очень по-разному. Самый сбалансированный рацион — на Кавказе и в Чувашии, а самая нездоровая диета у жителей Мордовии — это регион-рекордсмен по потреблению соли и сахара. Исследование провели аналитики проекта «Если быть точным». Они изучили статистику Росстата и составили рейтинг российских регионов по качеству питания.
Рейтинг состоит из двух групп показателей. В первой специалисты оценивали, достаточно ли в рационе жителей региона овощей, фруктов, молока и мяса. Во второй — не слишком ли много они едят соли, жира и добавленного сахара.
Липецкая область получила общий балл 61 и расположилась на 57 месте рейтинга. В регионе высокий процент жира в рационе — 41,2%. Липчане получают в среднем 12,6% энергии из сахара и потребляют 3,5 г соли на 1000 ккал.
Кстати, самый нездоровый рацион у жителей Мордовии. Там едят огромное количество соли: почти 7 кг в год при средних по России 3 кг в год. В регионе также получают рекордный по России процент энергии из сахара — 17% при норме в 10%.