За окном и уныло и холодно. И как такое совместилось?
Это я не для себя интересуюсь, подружка спрашивает.
Ей сегодня опять идти вдоль подъездов, потом бежать через дорогу в парк, быстренько переметить кобелиные послания и не отвлекаясь на остальное тем же маршрутом домой. На дворе -6 и ветренно. Условия почти экстремальные.
Но это мероприятие состоится ближе к обеду, и пока есть время хочу поделиться своим результатом из вчерашних обсуждений. Я спрашивала совета про приготовление форшмака. И я это приготовила! Делюсь наглядно и результатом и рецептом.
Ингредиенты для форшмака:
две селедки, три яйца, одна небольшая луковица и половина пачки сливочного масла.
Эта закуска делается быстро.
все измельчила в блендере. Получилось очень вкусно!
Раньше (лет десять назад, если не больше) делала в мясорубке. В измельчителе текстура на порядок нежнее. И лук не дал сок, что тоже положительно сказалось на вкусе.
Возможно, что хлеб и яблочко тут были бы лишними. Настолько сбалансированный получился на вкус этот селедочный паштет.
Всего вышло три баночки. Срок хранения в холодильнике 48 часов.
Если вдруг увидите в продаже развесную селедку с ясными глазами, то покупайте две штуки. Чтоб посуду не зря пачкать. Хотя сам процесс приготовления не такой уж и грязный.
Рыбу лучше чистить в перчатках, доску оберните пакетом или пищевой плёнкой.
В чашу блендера налейте теплой воды и пару капель моющего средства для посуды. Включите нож на несколько секунд и ополосните измельчитель под проточной водой.
Благодарю всех, кто поделится советами под вчерашней статьей.
Желаю вам хорошего настроения и вкусной еды.
Обнимаю.
Вера.