🏓Ловите прекрасный рецепт дрожжевого теста.
Получится все и у всех ☕️☕️
👩🏻🍳Ингредиенты:
Молоко 300 мл
Дрожжи 1 стол. ложка сухих или 20 г сырых
Сахар 2 стол. ложки
Яйцо 2 штуки
Масло сливочное 30 г
Соль 1 чайная ложка
Мука 500 г
👩🏻🍳 Приготовление:
1. Растворяем дрожжи в 100 мл тёплого молока, добавляем и одну столовую ложку сахара сюда. Хорошо перемешать. 2. Накрыть плёнкой и в тёплое место поставить. Можно в нагретую на 40 – 50° духовку на 10 – 15 минут. Опара должна заработать и подняться шапочкой.
3. Яйца взбить, масло сливочное растопить. Смешать яйца, масло, одну столовую ложку сахара и соль. Перемешать. Далее в общую смесь вводим оставшиеся тёплое молоко 200 мл.
4. Помешать всё и частями добавляем муку. Руками вымешиваем, тесто должно быть не забито мукой, лёгким и воздушным. Вымешивать подольше. Ставим опять под плёнкой подниматься.
5. Далее из теста формируем любой формы пирожки. Начинка тоже разная (по вкусу и желанию).
6. И накрыв полотенцем, опять даем уже готовым пирожкам подойти.
Смазать верх пирожков желтком и выпекать при 180° до румяности.
Приятного всем!!