Запеканка с творогом в духовке пышная с яблоками

Запеканка с творогом в духовке пышная с яблоками

Вот рецепт пышной творожной запеканки с яблоками, приготовленной в духовке:

Ингредиенты:

• Творог – 500 г (лучше средней жирности или домашний)
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г (можно регулировать по вкусу)
• Манная крупа – 3 ст. ложки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Яблоки – 2–3 шт. (среднего размера, лучше кисло-сладкие)
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
• Сливочное масло – для смазывания формы
• Щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Подготовка творожной массы: В миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте с помощью венчика или блендера до однородности.
   Добавьте сметану, манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
   
2. Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими ломтиками или небольшими кубиками (как вам больше нравится).
   
3. Формирование запеканки: Разогрейте духовку до 180 °C.
   Смажьте форму для запекания сливочным маслом и, при желании, присыпьте её манкой или мукой.
   Вылейте половину творожной массы в форму.
   Равномерно разложите половину яблок поверх массы.
   Залейте оставшейся творожной массой и выложите сверху оставшиеся яблоки.
   
4. Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 40–50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой из центра запеканки.
   
5. Подача: Дайте запеканке слегка остыть, чтобы её легче было нарезать.
   Подавайте теплой или холодной, украсив по желанию сахарной пудрой, медом, ягодами или сметаной.
   

Приятного аппетита! 🥰