Вот рецепт каши из киноа на кокосовом молоке с нектарином и миндалём: Приятного аппетита!
Вот рецепт каши из киноа на кокосовом молоке с нектарином и миндалём:
Ингредиенты (на 2 порции):
- Киноа — 100 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар, мёд или сироп агавы (по вкусу) — 1–2 ч.л.
- Соль — щепотка
- Нектарин — 1–2 штуки
- Миндаль (дроблёный или цельный) — 20 г
- Корица или ваниль (по желанию)
Приготовление:
- Промойте киноа. Залейте крупу холодной водой и тщательно промойте в ситечке, чтобы убрать горечь.
- Варите киноа. В кастрюлю налейте кокосовое молоко и воду. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Всыпьте промытую киноа, уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока крупа не станет мягкой, а жидкость не впитается.
- Подсластите. Добавьте в кашу сахар, мёд или сироп агавы по вкусу. Перемешайте. Если хотите, добавьте немного корицы или ванили для аромата.
- Подготовьте топпинги. Нектарины нарежьте дольками или кубиками.
Миндаль можно слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы усилить его вкус. - Сервировка. Разложите кашу по тарелкам, украсьте сверху дольками нектарина и посыпьте миндалём.
Советы:
- Если любите более жидкую кашу, добавьте немного дополнительного кокосового молока при подаче.
- Вместо миндаля можно использовать грецкие орехи, фисташки или пекан.
- Для разнообразия можно добавить свежие ягоды или тёртый шоколад.
Приятного аппетита!