Когда я вышла замуж за Вовочку в 18 лет, готовить не умела. Я и замуж-то не собиралась, жила себе да жила с мамой. В магазины, аптеки ходила, а готовить- нет. Мама справлялась сама.
Когда доели привезенное из ресторана на свадьбе, встал вопрос, как питаться. Свекровь сразу заявила, что ей тяжело будет кормить такую ораву, и мы должны готовить себе сами. В первый день я сделала подобие салата : отварная картошка, репчатый лук и соленые помидоры. Получилось неожиданно вкусно, тем и поужинали. А потом начался кошмар. В магазинах пустота, после работы стоять в огромных очередях за синими курами, яйцами по 1,05 руб., занятие, конечно, крайне интересное, но также и утомительное. Выручал свекр. Глядя на мое измученное лицо, я же ещё и беременная была, он наливал нам по половнику борща, который он варил день и ночь. К борщу свёкра надо было привыкнуть : он был очень жирный, куски жира плавали сверху. Сначала есть его я не могла. Но потом голод не тетка, я понемногу привыкла есть этот борщ. Скажу честно: было нелегко. Мы с мамой такие изыски сроду не готовили. Лёгкий супчик, тушеные овощи, пюре с котлеткой.
А потом вопрос решился легко и просто : Вовочка пропил всю зарплату и что-то купить было невозможно. Свекровь прикусила губу, но сказать любимому сыночку ничего не могла. Пришлось питаться всем вместе.
На завтрак была кружка (именно эмалированная кружка) сладкого чая и покупной пирог с рисом за 5 копеек. Свекровь покупала их каждый день.
Обедал каждый у себя на работе (в столовой или на группе).
На ужин свекровь наливала каждому по миске борща, который приготовил свекр. Почему-то в этой семье очень любили эмалированную посуду.
В выходной варили картошку с соленостями, делали винегрет с ,, манаезом", иногда были макароны с куском колбасы. Питались проще некуда.
Деньги Вовочка отдавал матери, у меня не было ни копейки.
С БМ я храбро взялась за готовку самостоятельно. Сделала заливное из рыбных консервов и...какая гадость эта ваша заливная рыба! Выбросила. И в голову не пришло, что кости надо было вынимать.
А потом спросила у мамы, спросила у девчонок на работе, завела тетрадку с записями и стало получаться. Главное- мне это нравилось!
Хвастались, у кого вкуснее вышел пирог или блины. Стало получаться. Так и пошло. Готовила всегда с охотой и удовольствием.
А уж, когда в Германии устраивали солдатикам дни национальной кухни, освоила и бешбармак, и чахохбили, и лагман и многое другое.
БМ нравилось, как я готовлю. До того, как стал сильно пить. Вставал рядом и диктовал мне, когда солить суп или делать закладку овощей. А один раз заявил, что ему не нравится, как я жарю курицу. С тех пор жарил сам. Наверное, лучше, чем я. Много раз видела, как обгладывал угли.
Сын в меня. И любит готовить, и готовит очень хорошо.
Мне помогают внучка и Стасик, конечно же.
Было бы желание.
Пока-пока . Чао- мяу.
Ваши Гражданка Собакина и Стасик