▎Творожные оладьи
▎Ингредиенты:
• 250 г творога (желательно отцеженного)
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
• 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
• 5-6 ст. ложек муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)
• Щепотка соли
• Масло растительное для жарки
▎Приготовление:
1. Подготовка творога: Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или используйте отцеженный творог. Разомните творог вилкой или протрите через сито, чтобы он стал более однородным.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешайте до однородности.
3. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста (если используете). Замесите тесто, оно должно быть достаточно густым, чтобы его можно было формировать.
4. Формирование оладий: На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
5. Подача: Подавайте оладьи горячими со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.