В пятницу я вернулась из так называемых гостей. Жила две недели у родственников в соседнем городе, помогала по хозяйству жене двоюродного брата. Их дочь (моя ровесница) поправляла здоровье в больнице. Пожилой женщине с явными признаками деменции непросто справляться с готовкой, уборкой и приемом лекарств.
Всё таки мы с Алиёй встретились перед моим отъездом, практически в дверях. Она успела приехать и десяти минут до прихода такси на вокзал нам хватило, чтобы обняться, выслушать слова благодарности, пожеланий здоровья и надежды на встречу ближе к лету.
Через три часа я уже звонила ей из своей квартиры, что отлично добралась.
Как же хорошо дома!
Большой плюс, что я живу в квартире. Уезжай на любое время, только воду надо перекрыть на всякий случай. На улице небольшой морозец до -15С, а печку топить не нужно - тепло. Вода из крана, комфорт в ванной комнате. Только тот может ценить эти, казалось бы простые блага, кто полвека прожил в щитовом бараке, где поутру в тазу, оставленном на полу, застывала вода, а руки плохо отмывались от угля и сажи.
То-то и оно, ребята.
Так что на легкий бардак после освобождения походной сумки я внимание не обратила. Даже подоконники не стала осматривать на наличие пыли. Потом. Успеется. У меня впереди куча времени, на пенсии чай.
Ха-ха-ха!
Это я подумала о себе со смешком. Что-то, став наконец пенсионеркой, не сидится мне спокойно. Нашла кучу занятий для души (хор, танцы, волонтерство). Нет-нет да кто-нибудь обращается за помощью для ухода за пожилым родителем. Я чуть в грудь себя не била, что закончу с этими делами. Оказывается не так просто сказать "нет".
Хотя кого я обманываю. Есть одна слабость, где я за всю жизнь не смогла сказать это слово твёрдо. Зависимость от еды.
Вечером в пятницу сразу проинспектировала холодильник и шкафы на наличие продуктов. Нормально, всего хватает. Немного перекусила.
В субботу с утра уехала в школу танцев. После этого не удержалась, заглянула к своим волонтёрам - соскучилась по общению. Три часа пролетели за нарезкой ленточек. Новости разные послушала, свои поведала. Я ведь на Крещение побывала в нескольких храмах Салаира и женщинам об этом не успела рассказать, только фотки в чат скинула.
Наконец сегодня выходной, воскресенье. Ноги по старой привычке завели на кухню.
И началось!
А не сварить ли мне киселя?
Может быть супчика свежего сварганить? Соляночки с грибами, давно не ела.
Поставила мясные косточки на бульон. Посмотрела в холодильнике чего бы добавить для насыщенного вкуса? В большую сковородку накромсала овощи, соленые огурчики, вареные мороженные грибы. Протушила поочередно с добавлением томатной пасты.
Сунулась- картошки нет. Ладно, видно не выйдет сегодня солянки( в магазин неохота идти). Заправка пошла в контейнер и в холодильник - завтра суп до ума доведу.
Рагу тем временем сварилось. На мой взгляд многовато мяса получилось, по идее еще будут сосиски и копченая колбаса.
Так, мясо- рис-тесто. Цепочка моментально возникла в голове. Где-то у меня была маленькая пачка сухих дрожжей? Если не оживут, значит не будет никакого пирога. Честно, была надежда.
Эх! Не виноватая я, опара стала пузыриться...
Остальное - дело техники. Рис приготовила в микроволновке. Отварную говядину порезала мелко. Добавила лук, специи. Готова начинка.
Тесто правда не очень поднялось, староваты видно дрожжи. Пирог вполне съедобный.
В холодильнике попался под руку какой-то фарш. Вспомнила, что перед отъездом лепила пельмени и хотела часть сделать с добавлением пекинской капусты (видела в интернете). Мясо-капустные пельмешки для нас не новость- дочери раньше покупала такие (она не любитель мяса). Думаю, небольшая разница во вкусе варёных капуст. Тогда не стала экспериментировать. Сегодня сделала 120 штук.
Читаешь, Роза? Можешь приезжать в гости.
Дочь в Таиланде, вчера прислала несколько фоток.
Дальше Сингапур. Кто-то из друзей выслал.
Есть весточка от сына. Кактус на окне зацвёл.
Давно с ним не виделись, хорошо бы на пирог заглянул. Скажет: ну мама, ты в своем репертуаре.)
Таким образом жизнь моя продолжается.
Я взялась вспоминать истории из своей жизни в бараках. Постараюсь сегодня написать продолжение о Жеке. На телефоне быстрее выходит, но с ним проблема - не заряжается. Не вовремя, придется в мастерскую нести.
Всем надежных гаджетов.
Пишите мне, будем общаться.)