Манник с ягодами в мультиварке — это простой и вкусный десерт, который порадует вашу семью своим нежным вкусом и ароматом. Приготовление в мультиварке делает процесс максимально удобным и быстрым, а добавление свежих или замороженных ягод придаёт выпечке особую сочность и насыщенный вкус. Этот рецепт станет отличным выбором для чаепития, ведь манник получается мягким, ароматным и очень аппетитным. Даже если вы новичок в приготовлении выпечки, справиться с этим блюдом будет легко благодаря доступным ингредиентам и простым шагам.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Кефир (или простокваша) - 1 стакан
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
- Ванилин или ванильный сахар - по вкусу
- Ягоды (свежие или замороженные) — 150–200 г (можно использовать любые: чернику, голубику, клюкву, смородину и т. д.)
- Соль - щепотка
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте манную крупу, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте кефир, растительное масло, яйца и ванилин. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Накройте миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте на 30–40 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла.
- После набухания теста аккуратно вмешайте ягоды. Старайтесь не повредить их целостность.
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом или застелите пергаментом для выпечки.
- Вылейте тесто в чашу мультиварки.
- Выберите режим «Выпечка» или «Кексы» (время приготовления обычно составляет 50–60 минут). Если в вашей мультиварке нет специального режима для выпечки, можно использовать режим «Подогрев» или «Тушение», увеличив время приготовления до 1 часа.
- По истечении времени проверьте готовность манника деревянной зубочисткой или ножом — он должен быть сухим.
- Дайте маннику немного остыть в чаше мультиварки, затем достаньте его и полностью остудите на решётке.
Манник можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Советы:
- Если используете замороженные ягоды, не нужно их предварительно размораживать.
- Для более ароматного манника можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или полить сметанным кремом.
- Кефир в рецепте манника можно заменить на йогурт. Это может немного изменить вкус и текстуру блюда, но в целом результат будет похожим. Главное, чтобы йогурт был без добавок и имел достаточно жидкую консистенцию, подобную кефиру. Если йогурт слишком густой, можно добавить немного молока или воды, чтобы добиться нужной консистенции теста.
Калорийность десерта
Манная крупа – 200 г (~700 ккал)
Кефир – 500 мл (~250 ккал)
Яйца – 2 шт. (~150 ккал)
Сахар – 100 г (~400 ккал)
Масло сливочное – 50 г (~370 ккал)
Разрыхлитель – 10 г (~0 ккал)
Ванилин – щепотка (~0 ккал)
Ягоды (например, черника) – 150 г (~75 ккал)
Расчет общей калорийности
Суммируем все калории: 700+250+150+400+370+75=1945 ккал700+250+150+400+370+75=1945 ккал
Теперь рассчитаем калорийность на 100 грамм готового продукта. Обычно манники получаются весом около 1200–1400 граммов. Возьмем среднее значение – 1300 граммов.
1945/13=149.6 ккал/100 г
Таким образом, калорийность манника с ягодами составляет примерно 150 ккал на 100 грамм.