По этому простому рецепту моя бабушка жарила пышки, только называла их пампушками. Она делала их поменьше размером и вместо пудры добавляла растёртый чеснок с растительным маслом. Подавала к борщу. Очень просто и вкусно! А получаются пышки очень воздушными. Приятного аппетита!
- Мука - 400гр.
- Вода (теплая) - 200мл.
- Дрожжи сухие - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Пудра сахарная для присыпки
1) Мука + сахар + соль + дрожжи - перемешать;
2) Добавить воду и растительное масло, помешивая;
3) Замесить тесто (минут 5);
4) Поставить в теплое место минут на 40;
5) Раскатать тесто толщиной 1см и вырезать кружочки (мне удобно вырезать стаканом);
6) В раскалённую сковороду добавить растительное масло и обжаривать тесто, с двух сторон, без крышки. (количество масла на Ваше усмотрение).
7) Готовые пышки присыпать сахарной пудрой.
По этому простому рецепту моя бабушка жарила пышки, только называла их пампушками. Она делала их поменьше размером и вместо пудры добавляла растёртый чеснок с растительным маслом. Подавала к борщу.
Очень просто и вкусно! А получаются пышки очень воздушными.
Приятного аппетита!