Яичница в духовке

Вот подробный рецепт для приготовления яичницы в духовке:

Ингредиенты:
— Яйца — 4-6 шт. (в зависимости от количества порций)
— Молоко — 100 мл
— Масло сливочное — 20-30 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
— Твердый сыр (по желанию) — 50 г (натертый)
— Дополнительно: овощи (помидоры, шпинат, грибы, перец) или мясо (колбаса, бекон) — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

2. Подготовьте форму для запеканки:
Смажьте форму для запеканки сливочным маслом или выложите пергаментной бумагой, чтобы яйца не прилипли.

3. Приготовьте яйца:
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень, чтобы придать яичнице аромат.

4. Добавьте начинки:
Если вы хотите добавить овощи или мясо, нарежьте их мелкими кусочками и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они стали мягкими и немного подрумянились. Затем выложите начинку в форму.

5. Залейте яйцами:
Вылейте яичную смесь в форму с начинкой, если вы используете дополнительные ингредиенты.

6. Запекайте:
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока яйца не схватятся и не станут слегка золотистыми сверху. Если хотите, чтобы поверхность яичницы была более подрумяненной, можно включить верхний обогрев на последние 2-3 минуты.

7. Подача:
Готовую яичницу можно посыпать тертым сыром за 5 минут до окончания запеканки, чтобы он расплавился и создал золотистую корочку. Подавайте горячей, посыпав зеленью, если хотите.

Советы:
— Если вам нравится более пышная яичница, можно добавить немного разрыхлителя теста или просто хорошо взбить яйца перед запеканием.
— Яичницу можно разнообразить, добавив сыр, бекон, свежие или замороженные овощи (например, шпинат, брокколи или перец).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©