Привет всем, дорогие друзья! В Московской области нас радует удивительная погода — зима словно нежная осень, а порой даже напоминает весенние солнечные дни. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень простого блюда, которое обязательно понравится каждому ребенку. Это угощение действует как магнит, притягивая малышей к столу, чтобы насладиться вкусной едой. Жареная кукуруза на угольном гриле — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для пикников, шашлыков или просто летнего ужина на свежем воздухе. Вот простой и проверенный рецепт: Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка кукурузы: 2. Разогрев гриля: 3. Жарка кукурузы: 4. Подача: Советы:
Привет всем, дорогие друзья! В Московской области нас радует удивительная погода — зима словно нежная осень, а порой даже напоминает весенние солнечные дни. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень простого блюда, которое обязательно понравится каждому ребенку. Это угощение действует как магнит, притягивая малышей к столу, чтобы насладиться вкусной едой.
Жареная кукуруза на угольном гриле — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для пикников, шашлыков или просто летнего ужина на свежем воздухе. Вот простой и проверенный рецепт:
Ингредиенты:
- 4-6 початков свежей кукурузы (в шелухе или без, в зимнее время покупаю в магазине готовую в вакуумной упаковке)
- 2-3 ст. ложки сливочного масла (или оливкового масла)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- По желанию: специи (паприка, чили, сушеный чеснок) или свежая зелень (петрушка, кинза)
Приготовление:
1. Подготовка кукурузы:
- Если кукуруза в шелухе, аккуратно очистите ее, но не до конца. Уберите внешние грязные листья, а внутренние оставьте.
- Уберите рыльца (волоски).
- Если кукуруза уже очищена, просто промойте початки под холодной водой.
2. Разогрев гриля:
- Угольный гриль и дождитесь, пока угли окроются белым пеплом. Температура должна быть средней (около 180-200°C).
3. Жарка кукурузы:
- Если кукуруза в шелухе, выложите початки на решетку гриля. Жарьте, периодически переворачивая, 15-20 минут, пока шелуха не станет слегка обугленной, а зерна внутри не станут мягкими.
- Если кукуруза без шелухи, смажьте початки сливочным или оливковым маслом и жарьте используя прямой жар на решетке, переворачивая каждые 3-4 минуты, до появления золотистого цвета (10-15 минут).
4. Подача:
- Готовую кукурузу снимите с гриля. Если она была в шелухе, аккуратно очистите ее. (Так же можно опустить вниз и завязать в узел для красоты)
- Смажьте початки сливочным маслом, посыпьте солью, перцем и любимыми специями.
- По желанию украсьте свежей зеленью, обсыпать кусочками жареного бекона, или хрусящего жареного лука
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в масло измельченный чеснок или сок лайма.
- Если любите острое, посыпьте кукурузу порошком чили или подайте с соусом сальса.
- Кукурузу можно жарить и на газовом гриле, следуя тем же рекомендациям.
- Кукурузу можно пожарить даже на обычном мангале, используя решетку для гриля