Всем доброе утро!
Тем кто завтракает, приятного☕
Сегодня про еду🙂
Отчитываюсь о вчерашнем походе.
В общем, раньше на нашем столе и не было этого "Гранатового браслета". Завелся он у нас "от сырости", а точнее, когда племянник невесту в дом привёл. А ей нравится этот салат. А она нам нравится. Как быть? Решила сделать разок на семейные посиделки. Рецепт посмотрела. А их, как водится, триста пятьдесят штук. И все, разумеется, классические. Можно с говядиной, можно с курицей, можно вместо вареной морковки корейскую добавить. Кстати, вот на мой вкус самый прикольный вариант, это когда курица копченая и морковка по-корейски добавлена. Но вчера я готовила по-другому. Три раза. Разумеется, все три раза были классическими. Как иначе-то?
Почему три? Ну потому что у каждого из нас свои спецэффекты. Большинству готовила "классический". В этот раз решили не рисковать с копчёной курицей. Потому что в новостях тут писали, что какая-то бактерия в ней, а она же (курица эта, копчёная которая) часто бывает не до конца приготовлена. В общем, купила курицу и отварила. И сделала обычный, в который входит: картошка, курица, яйца, морковь, свекла, орехи и гранат.
Одному из гостей по состоянию здоровья нужно белок ограничить. В его варианте мясо приготовлено по-другому и нет куриных яиц, орехов. Есть перепелиные и то, желток. Но сам салат тоже вкусный, просто с учетом особенностей.
Другая, после всем известной модной простуды, уже три или четыре года не может есть курицу и куриные яйца тоже. Ей это все воняет кошачьим лотком. Ее порция сделана с индейкой и перепелиными яйцами.
Вот и получился у нас не просто гранатовый браслет, а целый гранатовый гарнитур, браслет и сережки, видимо😄
Это всё в кольцах сервировочных потому что мы ж не дома были, к родителям ездили. Оставила их для транспортировки. Там сняла, разумеется.
Ааа ну и еще же вариант для тех, кто прикидывается, что не ест лишнего. Тоже "классический" поди😄
Там вместо майонеза йогурт безкомпонентный плюс горчица. Для тех, кто прям совсем прикидывается можно снизить калорийность заменив картошку цветной капустой, она нейтральна в салате.
Потом еще один салат делала, нормальный на вкус, я уже писала про него где-то. Если нужно будет, рецепт сниму и того и другого. Пишите в комментариях.
Ну а потом торт. Это, конечно, прикол был. Я делала такой:
В разрезе он такой:
Здесь шоколадный бисквит, конфи из черной смородины и сливочный мусс.
А племянники припёрли вот такой:
Срез не фоткала, но там практически то же самое. Шоколадный бисквит и сливочно-шоколадный мусс. Дизайн вот у покупного профессиональный, а я свой бегом украшала, без изысков.
В общем, они очень похожи оказались. Но оба вкусные. Велено принимать заказы уже 😄😄😄
Ну вот это, если про еду.
А посидели мы прекрасно. Я как-то мельком на часы глянула, а время-то уже первый час ночи. А мы даже не заметили. И даже до настолок руки не дошли, настолько мы заболтались.
Поэтому договорились уже на следующую сходку. На поиграть😄
И вот воскресенье. Раннее утро. Я проснулась еще только светает. Даже времени не знаю, телефон сел. Встала попить, заодно решила поставить телефон на зарядку. Он включился и полетели сообщения. В 7 утра мне нотариус написала, что новый закон приняли, который нашей деятельности касается. Я его прочитала и аж подпрыгнула. Времени очень мало, дел нужно сделать по этому поводу очень много. Так что, кто на выходной - хорошего выходного, а я работать побежала.