Быстрое, легкое и вкусное дополнение к обеду
Сыр? Лично я очень люблю блюда с сыром.
В холодильнике как раз была лапша и чего то не хватало! Точно! Сырной лепешки! Недавно видел рецепт приготовления похожей лепешки и решил попробовать!
Итак, для начала в ближайшем магазине покупаем:
- Сыр сулугуни 100 гр (есть упаковка 120гр Сулугуни Умалат)
- Обычный сыр 100 гр (в моем случае Российский)
- Яйцо 1 шт
- Молоко 100 мл
- Мука 100 гр
- Щепотка соли
Когда все ингредиенты куплены, приступаем к приготовлению
- Натираем обычный сыр (российский) на крупной терке
2. Натираем на крупной терке Сулугуни
3. Отмеряем 100 грамм муки
4. Далее 100 мл молока
5. Смешиваем наши заготовки в специально подготовленной таре
6. Тщательно все перемешиваем до однородности
7. Подготавливаем сковородку - недолго прогреваем на средней мощности и добавляем сливочное масло (можно и подсолнечное, но сливочное есть сливочное!)
8. Как масло расстворилось - добавляем наше жужжало!
9. Жарим на одной стороне 5 минут и переворачиваем
10. Перевернули (желательно без лопатки, дабы сохранить целостность нашего «блина») и жарим еще 3 минуты
Вот и наша сырная лепешка!
Все хорошо, НО!
Я бы добавил вместо молока кефир и немного больше соли (чисто вкусовщина), а так получилось очень даже, нежная вкусная, идеально подходит под лапшу!
Приятного аппетита!
P.S. очень хочу попробовать приготовить хачапури и осетинский пирог!