Мясные мешочки с лесным сюрпризом

Всем здравствуйте! Я делилась однажды рецептом по приготовлению мясных мешочков. А совсем недавно намного упростила приготовление этого блюда.

🗒️Ингредиенты:

1. Мясо свиное или куриное филе – 300 гр.
2. Свежие шампиньоны – 400 гр.
3. Сметана – 2 ст. л.
4. Соль, специи по вкусу
5. Лук – 1 шт.
6. Сыр твердый – 100-150 гр.

👩🏻‍🍳Приготовление:

• Моя хитрость заключается в том, что я использовала формы для кексов. Пластинки из мяса по форме нарезала, чтобы вошли в формочки кекса. При этом не нужно связывать мешочки совсем. Они приобретут форму мешочка с помощью кексницы.
• Мясо свинины или курицы режем на пластинки, а затем отбиваем каждый кусочек, чтобы получились тонкие пластинки, но целые.
• Заправляем специями, солим и оставляем немного промариноваться, пока будем заниматься грибами.
• Нарезаем грибы на мелкие кусочки, лук тоже подготавливаем для обжарки.
• В начале жарим грибы, как только вода испарится, добавляем немного растительного масла и лук, соль, перец и доводим до готовности.
• Снимаем с огня и добавляем сметану, перемешиваем и приступаем к формированию мешочков.
• В кексницу выкладываем по отбивной в каждую формочку, края укладываем слегка в складку – получились мешочки.
• В каждый мешочек кладем грибы до верха.

• Накрываем кексницу фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут (зависит от мяса, которое выбрали).
• Достаем из духовки, смазываем сверху каждый мешочек сметаной.
• Затем посыпаем тертым сыром (делаем плотный слой)

• Отправляем в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
• Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаем горячим к столу.

Это намного проще, чем ранее мною предложенный рецепт. Смотрится на столе шикарно, о том насколько это вкусно, просто нет слов, чтобы передать. Мои гости отметили, что это блюдо достойно можно назвать фаворитом на столе. Приготовьте и поделитесь своими впечатлениями.☺️