Кофе — это не просто напиток, это целая культура, которая начинается буквально с древних времен и занимает довольно значимое место в нашей повседневной жизни. От ежедневного ритуала утреннего заваривания до встреч с друзьями в кофейнях, кофе сопровождает нас в различных аспектах жизни. Рассмотрим несколько фактов о нашем любимом напитке.
- Факт 1:
Кофе занимает второе место в мире по продоваемости. Обойти его смогла лишь нефть.
- Факт 2:
По статистике, во всем мире в день выпивается около 2-х миллионов чашек кофе. Однако больше всего напиток любят в Финляндии, в среднем один финн выпивает около пяти чашек в день.
- Факт 3:
Существует три вида кофейных зерен
Арабика считается самым распространенным видом кофейных зерен. Она происходит из Эфиопии и Эритреи и в настоящее время выращивается во многих странах с тропическим климатом. Арабика обладает более нежным и сложным вкусом по сравнению с робустой. Ее аромат часто содержит цветочные и фруктовые ноты, а также имеет более мягкое послевкусие.
Робуста происходит из Центральной и Западной Африки и широко выращивается во многих тропических регионах, включая Вьетнам, Бразилию и Индонезию. Робуста обладает более сильным и горьким вкусом по сравнению с арабикой. Ее аромат часто содержит земляные и древесные ноты, а также имеет более терпкий и насыщенный вкус.
Либерика редко встречается в мировом кофейном рынке, но все же выращивается в некоторых регионах Африки и Юго-Восточной Азии. Либерика имеет отличительный и необычный вкус с древесными и фруктовыми нотами. Ее аромат может быть экзотическим и пряным. Как и арабика, либерика обычно содержит меньше кофеина по сравнению с робустой.
- Факт 4:
В разных странах кофе пьют по-разному. В Эфиопии в напиток добавляют щепотку соли: считается, что она ярче раскрывает его вкус и смягчает горечь. В скандинавских странах вместо молока и сливок используют нежный солёно-сливочный сыр, благодаря которому пенка получается такой густой, что её можно есть ложкой. Во Вьетнаме кофе готовят с сырым яйцом, в Марокко – с перцем, в Австрии – со взбитыми сливками, в Италии – с лимоном, а в Швейцарии и Германии – с горячим шоколадом.
- Факт 5:
Кофеин – это особое вещество, которое кофейные деревья выделают для того, чтобы защищаться от вредных насекомых и привлекать опылителей.
- Факт 6:
Кофеин широко используется в косметологии: он способен уменьшать отёки, стимулирует синтез липидов, тонизирует сосуды и укрепляет клеточные мембраны. Кофейную гущу от молотого кофе женщины во всём мире добавляют в домашние скрабы и пилинги, поскольку кофеин отлично расщепляет жиры.
- Факт 7:
В Италии средний возраст баристы – 45 лет. Молодых и неопытных до приготовления напитка не допускают, потому что для итальянцев процесс варки кофе – это настоящее искусство, а должность баристы – одна из самых уважаемых в стране.
- Факт 8:
Одно кофейное зёрнышко заключает в себе настоящую «витаминную бомбу». Оно содержит магний, железо, калий, витамины В1, В2, и РР.
- Факт 9:
Свежемолотый кофе крепче и ароматнее, чем тот, который был перемолот даже несколько часов назад. Поэтому рекомендуется приобретать кофе в зёрнах и молоть его непосредственно перед приготовлением.
Врачи рекомендуют употреблять до 400 мг кофеина в день, что примерно равно 4-м чашкам эспрессо или 6-8 чашкам американо. Однако все зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину.
Но не стоит забывать, если злоупотреблять кофеином, это может привести к проблемам со сном, повышенной тревожности и даже сердечным аритмиям. Кофе так же может повышать артериальное давление, поэтому людям с гипертонией следует быть осторожнее.
На этом у меня все. Надеюсь Вам было интересно узнать немного нового про такую популярный напиток как кофе. Делитесь в комментариях, как часто Вы пьете кофе, и знаете ли еще какие-либо интересные факты про этот напиток ☺️