Готовить в тандыре можно самыми разнообразными способами, что мы показываем в наших рецептах каждый раз.
В этом рецепте Вы увидите еще один интересный способ приготовления в тандыре - с использованием крюка и казана с ручкой.
Понадобится на 5-6 порций
- Каре барашка 1 кг
- Курдюк 100гр
- Картофель черри 1кг
- Зира 5гр
- Соль, перец по вкусу
Корейку помыть. Картофель тоже помыть, чистить не надо.
Смешать соль, перец и зиру, молоть не надо.
Шаг 1. Укладываем каре в казанчик для запекания
Взять казанчик, который помещается в тандыр или большой горшок для запекание.
На дно выложить курдюк нарезанный пластинками, на курдюк положить картофель, посыпать смесью специй. Сверху выложить корейку, посыпать остальной частью специй и накрыть крышкой.
Шаг 2.Устанавливаем казанчик в тандыр
Казан можно повесить на крючок, а горшок можно поставить на решетку-гриль.
Шаг 3. Температура и время приготовления
Готовить в тандыре 40-60 минут при начальной температуре 270-300°C.
Приятного аппетита! С Вами был Хаким Ганиев и мой друг – ЭкоТандыр!
Еще больше советов и рецептов для тандыра от производителя читайте в нашем блоге.
Мы ВКонтакте