Сытный ужин за копейки: картофельная запеканка с фаршем, которая покорит всю семью

Привет, друзья! Сегодня делюсь рецептом, который выручает меня уже годы. Это блюдо — идеальный вариант, когда хочется вкусно поесть, а бюджет ограничен. Все ингредиенты стоят как чашка кофе, а результат — ароматный, сытный и такой домашний, что пальчики оближешь! 💰✨»

📝 Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 6 шт. (около 20 руб./кг = 12 руб.).
• Фарш (любой, даже куриный) — 300 г (около 120 руб.).
• Лук — 1 шт. (5 руб.).
• Морковь — 1 шт. (7 руб.).
• Сметана — 3 ст. л. (можно заменить майонезом или йогуртом) — 15 руб.
• Специи — соль, перец, паприка (по вкусу).
• Масло для жарки — 10 руб.

Итого: ~ 170 руб. (меньше 50 руб. на человека!).

👩🍳 Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей:

• Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
• Лук и морковь измельчите: лук кубиками, морковь на терке.

2. Обжарка фарша:

• На разогретой сковороде обжарьте лук до прозрачности.
• Добавьте фарш, готовьте 5–7 минут, затем всыпьте морковь и тушите ещё 3 минуты. Приправьте солью и перцем.

3. Собираем «пазл»:

• Смажьте форму для запекания маслом.
• Выложите слоями:
  ➜ 1 слой — картофель (половина).
  ➜ 2 слой — фарш с овощами.
  ➜ 3 слой — оставшийся картофель.
• Сверху обильно смажьте сметаной и посыпьте паприкой для аромата.

4. Запекаем:

• Духовку разогрейте до 180°C.
• Отправьте форму на 35–40 минут до золотистой корочки.

Небольшой секрет:
🔥 Если хочется хрустящей корочки — за 5 минут до готовности включите режим гриля!

🍽 Почему это блюдо превосходно:

• Экономия времени: Готовится за час, а съедается за 5 минут!
• Универсальность: Замените фарш на грибы — получится вегетарианский вариант.
• Детский восторг: Добавьте в слои сыр — будет еще сочнее (и в 2 раза дороже, но оно того стоит 😉).