Чеснок сложно переоценить – это очень популярная у нас культура, потому его мы используем для профилактики простудных заболеваний. И его несложно вырастить на участке, главное знать основные правила выращивания, посадки и ухода в открытом грунте
У чеснока существует 2 разновидности: озимый и яровой. Различить их можно по луковицам.
Озимый чеснок. У него в головке четное число зубчиков – от 4 до 10. Они крупные и располагаются по кругу. А в центре всегда стволик – остаток стебля. Проблема озимого чеснока в том, что он плохо хранится.
Яровой чеснок. У него зубчики располагаются по спирали, и они разного размера – снаружи крупнее, ближе к центру – мельче. И их гораздо больше – до 30 шт. И стволика в центре нет. Эта разновидность чеснока хранится прекрасно – может без труда может лежать целый год вплоть до следующего урожая.
Озимый чеснок сажают под зиму, яровой – весной, соответственно уход за ними имеет различия.
Выращивание чеснока
Чеснок – довольно неприхотливая культура, у многих дачников он растет практически без ухода и дает неплохие урожаи. Но все же одно требование у него есть – почва должна быть породная. Поэтому перед посадкой на участок надо внести удобрения (расчет на 1 кв. м):
- перегной – 1/2 ведра;
- перепревшие опилки лиственных деревьев – 1/2 ведра;
- зола – 5 стаканов;
- известь-пушонка – 5 стаканов.
Удобрения надо смешать, равномерно раскидать по участку и перекопать на 10 см.
Свежую органику (навоз, куриный помет) на грядки с чесноком вносить категорически запрещено – луковицы сгниют. А еще он не любит мочевину и хлористый калий.
Место для чеснока должно быть солнечным – это светолюбивая культура.
Посадка чеснока
Сроки посадки чеснока зависят от его разновидности.
Озимый чеснок. Его традиционно высаживают за 2 – 3 недели до наступления устойчивых заморозков, в конце сентября – начале октября, когда температура почвы опустится ниже 15 °С.
Схема посадки такая:
- междурядья – 25 см;
- в ряду – 10 – 15 см;
- глубина посадки – 8 – 10 см.
Яровой чеснок. Его высаживают весной, не позднее конца апреля. Заморозков он не боится, поэтому, чем раньше посадите, тем больше шансов, что урожай успеет созреть – это особенно актуально в регионах с коротким летом. Оптимальная температура почвы – 5 – 6 °С.
Схема посадки:
- междурядья – 25 – 30 см;
- в ряду – 8 – 10 см;
- глубина посадки – 2 см.
Зубки высаживают на глубину 3 – 4 см, а когда они начнут укореняться, сами углубятся в почву на 6 – 8 см
Уход за чесноком в открытом грунте
Полив. Он должен быть регулярным, но до определенного момента:
- в апреле-мае – 1 раз в неделю: 10 л на 1 кв. м
- в июне-июле – 1 раз в 2 недели: 10 л на 1 кв. м;
- с августа поливать нельзя.
В дождливое лето поливы чесноку не нужны.
Подкормки. Как правило, на плодородных участках этой культуре достаточно того, что внесли в почву перед посадкой. На бедных почвах его полезно дополнительно подкормить фосфором и калием – удобрения нужно заделать в междурядья через 2 недели после посадки зубчиков:
- двойной суперфосфат – 30 г (2 ст. ложки) на 1 кв. м;
- сульфат калия – 20 г (1 ст. ложка) на 1 кв. м.
Уборка урожая чеснока
Сроки уборки чеснока также зависят от его разновидности.
Озимый чеснок. Его убирают обычно в конце июля. Есть три признака, что он уже созрел:
- на соцветиях начинает трескаться кроющая кожица, и обнажаются бульбочки, но это касается только стрелкующихся сортов – да, стрелки чеснока обычно выламывают (5), но всегда можно оставить пару растений с соцветиями, чтобы использовать как маячки;
- желтеют нижние листья;
- внешние, кроющие чешуйки луковицы становятся сухими – это можно увидеть, если выкопать одно растение.
Яровой чеснок. Его убирают позже – примерно в конце августа. Большинство сортов этой группы стрелок не образуют, поэтому визуальным сигналом к уборке может служить пожелтение листьев и полегание ботвы.
– Выкапывать чеснок лучше вилами – так меньше шансов повредить луковицу, рекомендует агроном Светлана Михайлова. – Копать надо в сухую погоду. После уборки чеснок вместе с ботвой убирают на просушку – примерно неделю он должен полежать под навесом.
После просушки у луковиц обрезают корни и стебли, оставляя пенек примерно 10 см (если чеснок предполагается хранить в косах, стебли не обрезают).
Правила хранения чеснока
Есть много способов хранения чеснока, но практика показывает, что почти все они ненадежные. Лучший способ – заплести растения в косы, так же как это делают с луком.
Но тут есть нюансы:
- стебли у чеснока твердые и ломкие, заплести их в косы трудно, поэтому туда надо вплетать солому или шпагат;
- хранить косы надо при температуре 1 – 2 °С – лук хранят при комнатной температуре, а чеснок в тепле быстро высыхает.
На заметку!
Самый крупный чеснок вырастает из озимых сортов, но хранится он не очень долго. Весенние сорта получаются не очень большие, но их можно хранить до двух лет.
Правила высадки чеснока!
Используя данные правила, всегда можно вырастить большой чеснок:
· Избавляемся от сорняков – перед каждой посадкой обязательно убирайте сорняки, особенно вредной считается трава пырей, которая травмирует луковицу, не давая ей нормально развиваться.
· Время посадки – сажать чеснок нужно минимум за 30-40 суток до первых заморозков. Луковицы должны пустить корни. Для средней полосы лучше использовать время с 20 сентября по 20 октября.
· Глубоко не сажать – не стоит слишком сильно углублять луковицы или накрывать их листвой. В таком случае урожай будет поздним, а чеснок мелким. Углубляться следует до 10 сантиметров.
· Меняйте место – пересаживайте чеснок каждый год в разные места, чтобы земля успевала отдыхать.
· Гнилой чеснок – если перед посадкой вы нашли небольшие вкрапления гнили или плесени, такие луковицы следует выбросить.
· Правильное место – старайтесь высаживать луковицы в таком месте, где находится много дождевых червей. Они позволят выровнять кислотность земли до оптимального уровня.
· Одинаковая глубина – всегда используйте одинаковую глубину при высадке луковиц одного размера. В противном случае они будут созревать в разное время.
· Удобрения – не забывайте использовать удобрения для чеснока. Лучше всего подойдет никотиновая кислота, а также морские водоросли, которые позволят луковицам хорошо укорениться