В комментариях под одной статьёй было обсуждение выгорания флоксов. Может ли сортовой флокс выгорать? И если флокс выгорает, мог ли он пройти сортоиспытания и стать сортом. Когда-то на форуме Флоксин было озвучено предположение, что сейчас повышенная солнечная активность, поэтому исторические сорта флоксов сильнее выгорают.
Обратимся к печатным изданиям прошлых лет.
А.Г. Марков в книге «Отечественные сорта декоративных растений» 1955 г. пишет: флоксы, растущие на открытых, освещаемых солнцем местах и сухих почвах, отцветают быстро, а окраска у некоторых сортов, особенно красных, становится неяркой, как говорят, выгорает, поэтому их стоит сажать в слегка затенённых местах.
Д.Ф. Юхимчук в книге «Цветы» 1959 г. также указывает: многие сорта с красными цветами от прямых солнечных лучей «выгорают», теряют свою декоративность.
То же самое написано и в книге М.П.Бединггауз «Флоксы многолетние» 1948 г.
Проблема не нова. Но если начать читать описания флоксов красных или фиолетовых оттенков, то почти везде присутствует фраза - не выгорает на солнце. Или все те, кто создавал и описывал флоксы ярких оттенков выращивали их в идеальных условиях? Может так называемое выгорание происходит при сочетании нескольких факторов?
А что на самом деле происходит? Попробуем разобраться.
Немного теории
Задавали ли вы себе вопросы: Почему окружающие растения окрашены именно так, а не иначе? Как возникает огромное богатство цветов и оттенков?
В большинстве случаев, окраска растений зависит от присутствия в них красителей – пигментов.
Растительные пигменты – это крупные органические молекулы, поглощающие свет определенной длины волны.
Что определяет окраску розовых, сиреневых, синих и фиолетовых цветков?
А определяет эти цвета одна группа растительных пигментов – антоцианы, впервые выделенные из цветков василька синего. Название «антоциан» происходит от греческих слов «anthos» (цветок) и «kyanos» (синий).
Антоцианы встречаются в различных частях растений, включая цветы, плоды , листья и стебли. Они содержатся в клетке постоянно, появляются на определенной стадии развития растений или под действием стресса.
Известно более 500 индивидуальных антоциановых соединений. При всем их огромном многообразии антоциановые соединения — производные лишь шести основных антоцианидинов: пеларгонидина, цианидина, пеонидина, дельфинидина, петунидина и мальвидина. Заметьте как интересно образованы названия - по названию цветов, из которых впервые были выделены индивидуальные пигменты. Например, синий пигмент лепестков василька - цианидин, обязан своим названием этому растению (василек по-латыни - "центауреа цианус"). Ало-красные цветки пеларгонии, голубовато-красные - пеонии, фиолетово-голубые - дельфиниума и петунии дали соответственно названия пеларгонидину, пеонидину, дельфинидину, петунидину.
В какой цвет окрасят растение антоцианы, зависит от многих факторов. В первую очередь окраску определяют структура и концентрация антоцианов, кислотность клеточного сока, комплексы с ионами металлов. Порознь антоцианы в природных условиях встречаются редко, а чаще всего содержатся в комплексе друг с другом в различных сочетаниях, а также во взаимосвязи с другими веществами. Поэтому окарска цветов так многообразна.
Как влияет на антоцианы температура и солнечный свет?
Большинство антоцианов не устойчивы к прямому солнечному свету и высокой температуре. При высоких температурах они могут разрушаться, что приводит к уменьшению их концентрации и потере окраски в растении. При кратковременном повышении температуры может наблюдаться увеличение синтеза антоцианов, так растение защищается от стресса. При длительном воздействии высоких температур происходит частичная потеря антоцианового красителя. Антоцианы начинают разрушаться при температуре 30-40 градусов. Под воздействие кислорода воздуха, температуры, прямых солнечных лучей и ферментов антоцианы окисляются. Происходит постепенное разложение на бесцветные и коричневые вещества.
Китайские учёные проводили эксперимент с целью определить влияние температуры на синтез антоцианов у хризантем. Они выявили, что при воздействии высоких температур синтез антоцианов в растениях замедляется, в связи с чем изменяется окраска цветка. Ниже привожу иллюстрацию из этого исследования.
Как влияет на антоцианы кислотность?
В зависимости от среды, в которой находятся антоцианы (кислой, нейтральной или щелочной), они способны быстро изменять свой оттенок. Соединения антоциана с кислотами имеют красный или розовый цвет, в нейтральной среде — фиолетовый, а в щелочной — синий. Окраска, обусловленная антоцианами, может меняться при созревании плодов, отцветании цветков — процессах, сопровождающихся изменением pH клеточного содержимого.
Как влияют на антоцианы соединения с металлами?
На цвет антоцианов влияет также способность этих пигментов образовывать комплексные соединения с металлами. Так, например, при изменении соотношения макроэлементов в грунте (магний, кальций, калий), оттенки цветов могут изменяться.
Для чего же растениям нужны антоцианы?
Яркая окраска цветов привлекает насекомых-опылителей. Но антоцианы не только красота! Они также защищают цветы от вредного воздействия ультрафиолета, как естественный солнцезащитный крем. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, антоцианы помогают растениям справляться со стрессом и болезнями, укрепляя их защитные механизмы. Некоторые растения могут адаптироваться к стрессовым условиям, включая кратковременные высокие температуры, увеличивая уровень антоцианов как защитный механизм.
Для синтеза антоцианов благоприятно большое количество рассеянного света, но прямой солнечный свет может их разрушать.
А теперь о флоксах. Мои выводы.
Я перечитала много литературы, пытаясь разобраться в вопросе "выгорания" флоксов. К сожалению, на эту тему именно про флоксы написано мало. Но можно воспользоваться аналогией из описания других растений. Приведу свои выводы (ИМХО).
- У флоксов окраска обусловлена наличием пигментов антоцианов, но только определённых видов. За конкретный цвет в растении отвечают гены синтеза антоцианов. Флоксы не могут иметь чистой красной, синей и оранжевой окраски, так как у них нет способности к биосинтезу нужных для этого пигментов.
- При воздействии определённых факторов, например засуха, повышенная солнечная активность, количество антоцианового пигмента может уменьшаться, происходит так называемое "выгорание" флокса. При длительном воздействии высоких температур пигмент может полностью разложиться на бесцветные вещества, цветок приобретает белую окраску.
- Сильнее подвержены потере пигмента стареющие цветки, так как деформируются стенки мембраны, отделяющей вакуоли где находится пигмент от цитоплазмы клетки растения.
- "Выгорание" флоксов - это фенотипическая изменчивость, потому что изменения формируются под действием меняющихся условий среды обитания.
- Некоторые сорта флоксов более устойчивы к потере окраски, но бывают аномальные погодные условия, когда и они могут пострадать.
В моём саду в отдельные периоды случалось выгорание флоксов красных и фиолетовых оттенков. Листайте фото. Для некоторых сортов это было нетипичным.
- Низкая температура благоприятно действует на накопление антоцианов, поэтому чем ниже температура, тем выше будет яркость цветов. С этим связано то, что иногда флоксы приобретают нехарактерно яркую окраску.
- Антоциан, в зависимости от того, в какой среде он находится (в кислой, нейтральной или щелочной), способен изменять свой оттенок. При разной кислотности почвы одно и то же растение может иметь несколько различные оттенки цветов. Поэтому иногда мы удивляемся, когда видим у соседки свой флокс, который имеет немного другой оттенок или рисунок которого ярче выражен.
А вы наблюдали "выгорание" на флоксах ярких оттенков, которые описаны как не выгорающие? Почему это происходит, как вы думаете? Пишите в комментариях.
Благодарю за прочтение!