Яблоки - источник клетчатки и витамина С, которые помогают поддерживать здоровье кожи и иммунитет. Корица усиливает вкус и способствует нормализации уровня сахара в крови.
Для приготовления 4-х порций этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Яблоки (средние) - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Кефир или йогурт натуральный - 200 мл.
- Мука пшеничная - 120 г.
- Протеиновый порошок (ванильный или нейтральный) - 40 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Щепотка соли
- Корица - 1/2 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л. (для жарки)
Соус:
- Греческий йогурт 5% - 150 г.
- Варенье (на выбор, без сахара) - 2 ст. л.
КБЖУ на порцию:
- Ккал: 210
- Белки: 15 г.
- Жиры: 5 г.
- Углеводы: 26 г.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте яблоки:
Очистите яблоки от кожуры (по желанию). Натрите на крупной терке или мелко нарежьте. При желании сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.
2. Приготовление теста:
В миске взбейте яйца с кефиром до однородности. Добавьте муку, протеиновый порошок, разрыхлитель, корицу, щепотку соли и сахарозаменитель. Перемешайте до гладкой консистенции без комков. Аккуратно вмешайте тертые яблоки в тесто.
3. Жарка оладий:
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Выложите ложкой небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача: на тарелку выложите несколько оладий. Подавайте с греческим йогуртом, политым вареньем. При желании украсьте свежими ягодами или мятой.
