ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 спелых манго
- 400 мл кокосового молока
- 3 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1 ч. ложка желатина (по желанию, для большей стабильности)
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для украшения
### ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. **Подготовить желатин:** Если вы используете желатин, замочите его в холодной воде на 5-10 минут, затем растопите на водяной бане или в микроволновке (не доводите до кипения).
2. **Приготовить манго:** Очистите манго от кожицы и удалите косточку. Нарежьте мякоть на кусочки и поместите в блендер.
3. **Смешать ингредиенты:** В блендере добавьте кокосовое молоко, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. Если вы используете желатин, добавьте его в смесь. Измельчите все до однородной массы.
4. **Охладить:** Перелейте мусс в порционные стаканы или чашки и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы десерт застыл.
5. **Подача:** Перед подачей украсьте десерт кокосовой стружкой и кусочками свежего манго.
Этот мусс из манго с кокосовым молоком — легкий, ароматный и экзотический десерт, который точно удивит ваших гостей! Приятного аппетита!
