Сегодня поговорим о красном рисе! Этот яркий продукт не только радует глаз, но и приносит множество пользы нашему организму.
Польза красного риса:
1. Богатый состав: Красный рис содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Он особенно богат магнием, железом и витаминами группы B — настоящая находка для поддержания нашего здоровья!
В 100 г красного риса содержится:
- Магний: около 90 мг, что составляет примерно 22% от необходимой дневной нормы для здорового взрослого человека.
- Железо: около 2,5 мг, что соответствует примерно 14% от дневной нормы.
- Витамины группы B:
- Витамин B1 (тиамин): около 0,2 мг (15% от нормы).
- Витамин B2 (рибофлавин): около 0,05 мг (3% от нормы).
- Витамин B3 (ниацин): около 1,5 мг (9% от нормы).
- Витамин B6: около 0,1 мг (5% от нормы).
- Фолиевая кислота (B9): около 18 мкг (5% от нормы).
2. Клетчатка: Высокое содержание клетчатки помогает поддерживать здоровье кишечника, способствует похудению и контролю уровня сахара в крови.
3. Поддержка сердечно-сосудистой системы: Антоцианы, придающие рису его красный цвет, помогают снижать уровень холестерина и повышают здоровье сердечно-сосудистой системы.
БЖУ:
На 100 г продукта:
- Белки: 7 г
- Жиры: 2%
- Углеводы: 77%
Время приготовления
- Красный рис: около 40-50 минут. Он требует больше времени, чтобы развить свой насыщенный вкус и текстуру.
- Бурый рис: около 30-40 минут. Он тоже не торопится, но готовится чуть быстрее, чем красный.
- Белый рис: 15-20 минут. Он готовится быстро и идеально подходит для тех, кто спешит!
Чем красный рис отличается от белого и бурого?
- Красный рис: Неочищенный, с шелухой, сохраняет больше питательных веществ. Антоцианы делают его отличным антиоксидантом.
- Бурый рис: Также неочищенный, но имеет нейтральный вкус. Он немного мягче и при варке быстрее готовится.
- Белый рис: Полностью очищенный от оболочек и полезных веществ. Служит источником углеводов, но не так богат питательными веществами.
Когда стоит употреблять красный рис?
- При диабете: За счёт низкого гликемического индекса.
- Для похудения: Помогает контролировать вес благодаря клетчатке.
- Для улучшения пищеварения: Способствует работе кишечника.
Следовательно, красный рис является не только вкусным дополнением к вашему рациону, но и отличным источником важных витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья!
Больше информации вы можете найти в
телеграмм канале https://t.me/zdorovie_v_norme