Как то поситила меня мысль , что к борщу (да и не только) в доме должна быть хреновуха. Поискал на рынке корень хрена, что оказалось совсем не легко, но у меня это получилось.
Корни очистил (примерно 100 грамм) и нарезал небольшими дольками по 2-3 сантиметра. Добавил одну столовую ложку мёда, примерно две столовых ложки лимона, после чего залил все одним литром водки.
Содержимое поставил в тёмное место на 5 дней, так как хрен очень быстро отдаёт свои вкусовые качества.
Разлил по бутылкам, предварительно процедил через марлю с ватой. Получилось не качественно, так как через пару дней на дно бутылки выпал осадок. Был бы рад вашим советам, как его убрать и впредь процеживать качественнее.
По вкусу получилось отлично, обещенной изжоги нет.
Хреновуху храню в морозильнике, стараюсь пить максимально охлажденной, так как на мой взгляд в таком состоянии максимально раскрывается вкус.
В октябре поставил наливку на груше, но из за её свойств попробую только к марту, обязательно сделаю публикацию по результату.
Поддержите подпиской, буду писать статьи на разные темы и радовать Вас!