Крем-суп с креветками
Выходной день – отличный повод приготовить себе и своим близким изысканный ужин!
ингредиенты на 4 порции:
● морковь 1 шт
● болгарский перец 1 шт
● лук 1 шт
● чеснок 1 шт
● цветная капуста 200 г
● тыква 200 г
● томаты резанные 400 г
● чечевица красная 100 г
● кокосовое молоко 200 мл
● соль, перец, специи по вкусу
● креветки 300 г
● тыквенные семечки
● хлеб для подачи
1. Все овощи произвольно режем и тушим/запекаем до мягкости
2. Чечевицу отвариваем
3. В чашу блендера складываем готовые овощи, консервированные томаты, кокосовое молоко, чечевицу и смешиваем до однородной консистенции
4. Выливаем смесь в кастрюлю, добавляем соль, перец, любимые специи и варим минут 5
5. креветки обжариваем на сковороде, можно добавить чеснок для аромата
6. Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем креветки и щедро посыпаем тыквенными семечками
7. Подаем к столу обязательно с любимым хлебом или хлебцами, пробуем и восхищаемся своим мастерством! 👩🍳
Это блюдо получается очень ароматным, согревающим, уютным и содержит в себе все необходимые макронутриенты. Обязательно попробуйте!
Также у себя в телеграм канале выложил видео рецепт: