Открыли дорогой ресторан. Хозяин нанял прекрасного шеф-повара. Пообещал большую зарплату.
А потом шеф-повар ушел из такого прекрасного места! Хотя большой ресторан был великолепен, зарплата высокая, - а он ушел, да ещё поругался с хозяином. Наверное, возомнил о себе невесть что, как хозяин сказал в гневе?
Нет. Знаете, в чем причина была?
Этот хитроумный и предприимчивый хозяин приказывал закупать дрянное сырье. Самое дешевое. А шеф-повару велел готовить изысканные качественные блюда из этого дешевого и даже несвежего иногда сырья. Пластмассовые помидоры и накачанную химией курицу с душком превращать в дорогие деликатесы. Как свинец в золото. Так алхимиков нанимали алчные вельможи.
Это совершенно невозможно. Замаскировать плохие продукты поджаристой корочкой, соусом и изысканной подачей можно. Но люди отлично понимают вкус. И говорят: «Это невкусно!», даже если три часа превращать жесткое жилистое мясо в стейк-рибай. Или курицу в рыбу при помощи пищевых добавок.
Внешний вид можно придать. Вот в рекламе вместо льющегося шоколада - окрашенный клей. Аппетитно выглядит! Но стоит попробовать - и стошнит…
Повар объяснял, что из плохого сырья невозможно состряпать хорошее блюдо.
А хозяин говорил: мол, я тебе плачу такие деньги именно за это. Чтобы ты из навоза сделал конфеты! А из протухшего мяса - котлетку де-воляй!
Это невозможно. Если исходное сырье плохое, ничего не получится.
Это не только про еду. Их плохого сырья даже бетон получается плохой. Как его ни мешай.
Это касается всей жизни. Человек плохой - никакая поджаристая корочка не спасет. В личном общении все равно стошнит. Способностей нет к искусству - не поможет ни драгоценный соус, ни дорогой наряд. Нет данных для профессии - хоть сколько прикидывайся и говори умные слова. Суть откроется в практике. И никто не захочет пользоваться твоими услугами.
Сначала могут обмануться. А потом откажутся. Или рассердятся, если потратились…
Ресторан, кстати, разорился. А пельменная рядом процветает. Там хорошие пельмени подают, мука, мясо и немного лука - вот и всё ингредиенты. Но они первосортные. Без обмана. Потому что готовить шоколад из клея - это обман. И из тухлого не сделаешь свежее...
Анна Кирьянова