Кто сказал что на диете нельзя есть пиццу, шаурму или бургеры? - можно и очень даже нужно! Учимся готовить любимые блюда так, чтобы не отказываться от них во время диеты.
Главное правило кулинарии на диете - это готовить свои любимые блюда самостоятельно и из правильных ингредиентов. При выборе продуктов всегда стоит обращать внимание на калорийность продукта, состав и БЖУ. Для похудения нужно выбирать продукты с высоким содержанием белка и с низким содержанием жиров. В качестве примера расскажу про три своих самых любимых ПП-фастфуда.
1. Пицца на творожном тесте
Для приготовления вкуснейшей ПП пиццы вам понадобится:
Для основы
- Творог 5% - 180 грамм
- Мука пшеничная - 65 грамм
- Мука кукурузная - 65 грамм
- Разрыхлитель теста - 3 грамма
- Растительное масло - 5 грамм
- Яйцо куриное - 1 шт
Для соусов
- Греческий йогурт - 50 грамм
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Приправа на ваш вкус (мне нравится базилик)
- Кетчуп (я беру "махеев без сахара")
- Лимонный сок
Для начинки
- Нежирная колбаса - 100 грамм
- Помидор - 1 шт
- Перец болгарский - 0.5 штуки
- Грибы или лук шалот по желанию
- Легкий сыр - 130 грамм
Приступим к приготовлению. Делаем основу для пиццы:
- Поместить в глубокую емкость творог, размять вилкой
- В творог засыпать 2 вида муки, разрыхлитель, добавить куриное яйцо и столовую ложку растительного масла.
- Тщательно смешать все ингредиенты, накрыть чашу пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Пока наше тесто стоит в холодильнике приготовим вкуснейший ПП соус, который можно использовать во многих рецептах
- В 50 грамм греческого йогурта выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем столовую ложку лимонного сока и приправу, тщательно смешиваем все ингредиенты и убираем в холодильник настаивать, так соус будет еще вкуснее
Для начинки нарезаем колбасу и овощи, сыр натираем на некрупной терке.
После того как тесто настоится раскатываем его под размер противня, основу тщательно промазываем нашим соусом и кетчупом, выкладываем начинку и убираем в заранее разогретую духовку на режим верхнего жара (чтобы тесто не подгорало) на 180 градусов на 25 мин. После 25 мин посыпаем пиццу сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут. После этого вытаскиваем пиццу из духовки и слегка посыпаем итальянскими травами или базиликом. Наша вкуснейшая ПП пицца с отличным КБЖУ готова!
2. Яйцо-бургер
Для приготовления нам понадобится:
- Яйцо куриное - 2 шт
- Филе куриное - 150 грамм
- Сыр плавленный - 1 ломтик
- Лист салата
- Помидор
- Кетчуп или соус из предыдущего рецепта
Теперь давайте приготовим этот шедевр:
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками, добавить соль и перец, после чего сформировать плотный шарик (чтобы выдавить весь воздух), и сформировать котлету.
- Одно куриное яйцо разбиваем в миску и смешиваем желток с белком.
- Обжариваем котлету, после того как перевернёте котлету положите сверху ломтик сыра и накройте крышку
- В салатных кольцах пожарье оба яйца (по отдельности), смешивать желток с белком у второго яйца не нужно.
Далее собираем бургер:
- Вниз идет яйцо "болтунья" (со смешанными белком и желтком)
- Дальше кладём лист салата, смазываем его соусом
- Сверху выкладываем нашу котлету
- И в конце накрываем яичницей
Наш вкуснейший яйцо-бургер готов. Это очень вкусно и полезно, всем обязательно советую попробовать!
3. Шаурма с курицей
Шаурма является самым лучшим вариантом ПП фастфуда, так как ее основу составляют мясо, овощи и лаваш - все то что нужно нашему организму, помимо этого у шаурмы есть множество вариантов приготовления в зависимости от ваших вкусов.
Для приготовления ПП шаурмы нам понадобится:
- Лаваш тонкий - 100 грамм
- Бедро куриное бескостное - 100 грамм (рекомендую брать именно бедро, потому что филе в шаурме получается слишком сухим)
- Кетчуп
- Соус из первого рецепта
- Помидор
- Салат айсберг
- Корейская морковь и огурец по желанию
Главный ингредиент в шаурме это мясо, поэтому важно приготовить его вкусным и сочным. Приступим к приготовлению шаурмы:
- Куриные бедра натереть приправами и солью, после чего убрать мариноваться в холодильник минимум на 30 минут, после чего завернуть в фольгу и запекать в духовке на 180 градусах 35 минут, после чего дать курице остыть и нарезать ее мелкими полосками.
- Все овощи также порезать небольшими полосками.
- На лист лаваша выкладываем мясо, обильно поливаем соусом и кетчупом, выкладываем наши овощи, листья салата, после чего заворачиваем шаурму.
- Прогреваем шаурму на заранее разогретой сковородке без масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
Руководствуясь такими методами вы сможете приготовить любое блюдо которое только захотите. Давайте вместе худеть вкусно, друзья!
Пишите в комментариях какие ПП-блюда вы готовили и что вам понравилось, буду рад видеть вас на своем канале!