Доброго времени суток, дорогие подписчики и просто читатели.
История этого рецепта проста. Он был вычитан моей мамой перед Новым годом в газете. Тогда, в 90х, ещё не был распространен интернет и перед Новым годом в газетах часто печатались не только гороскопы на предстоящих год, советы в чем его встречать, но и необычные рецепты блюд, некоторые из которых мы готовили к празднично у столу. Тот, которым я собираюсь с Вами поделиться, понравился нашей семье и остался в празднично меню на многие годы.
Но, однажды с этим блюдом у меня произошёл конфуз. Приглашённые гости не были фанатами кукурузы и есть его не стали.... С тех пор, если я готовлю его к празднику, то стараюсь выяснить заранее, как гости относятся к кукуруза. Или же при приготовлении засыпаю кукурузу только на часть формы, а вторую часть оставляю без неё.
Ингредиенты.
Для приготовления на 2 порции Вам понадобится:
- Бедро куриное 1 шт.
- Луковица (маленькая) 1 шт.
- Картофель (средний) 4-5 шт.
- Кукуруруза консервированная 1 банка (маленькая)
- Сыр 100 гр.
- Майонез 2-3 ст.ложки
Приготовление.
1. Куриное бедро (лучше если оно будет подмороженным или не до конца размороженным) порезать на небольшие кусочки и выложить на дно формы для запекания.
2.Луковицу (одну маленькую или половину средней) нарезать полукольцами и разложить поверх мяса.
3.Сверху засыпать консервированный кукурузой (одна маленькая баночка или половина обычной банки).
4.Затем выкладываем нарезанный тонкими ломтиками картофель. Плюс соль по вкусу.
5.Засыпаем картофель тертым сыром.
6.Сверху замазываем всё майонезом. Обязательно скрупулезно замазывайте все-все дырочки, появляющиеся между сыром и формой для запекания, а также в самом слое сыра. Любая дырочка, не замазанная майонезом - это испарение жидкости во время приготовления. Тогда блюдо окажется сухим.
7.Запекать в духовном шкафу 30 минут при 160-180°С
Приятного аппетита!
Пожалуйста, ставьте лайк, если Вам понравилась эта статья. И подписывайтесь на канал, чтобы следить за новыми публикациями.