Ингредиенты:
- 30 г сливочного масла
- 240 г шпината
- 4 куриные грудки без кожи, нарезать полосками
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 200 мл жирных сливок
- 40 г пармезана, мелко натереть
Приготовление:
1) Слегка обжарить шпинат в половине сливочного масла в течение 2-3 минут на среднем огне. Перемешать и посолить. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2) В оставшемся масле обжарить курицу в течение 1-2 минут, пока она не станет слегка золотистой. Посолить, по желанию добавить другие специи. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту, затем влить сливки и тушить в течение 15 минут, часто помешивая, пока курица не приготовится. Сливки не должны кипеть.
3) К курице добавить 30 г сыра и обжаренный шпинат. Тушить еще 5 минут, пока сыр не расплавится, а курица не прожарится.
4) Посыпать оставшимся сыром и подавать курицу с большим количеством соуса, по желанию с рисом или картофелем, если не придерживаетесь строгой диеты.