Готовим на завтрак бейглы с беконом и яйцом из сериала "Очень странные дела"

В ожидании пятого, финального сезона "Очень странных дел" решили повторить блюдо, которое в сериале ел на завтрак Стив. Рецепт сытных баранок с начинкой подсмотрели в книге Марии Покровской "Едим как в кино".

Стив Харрингтон – герой сериала "Очень странные дела", которого сыграл Джо Кири. Кадр из сериала | Netflix

Продукты для бейглов с начинкой

Виктория Мельникова / Metro Продукты для приготовления бейглов с беконом и яйцом.

На 4 порции нужно взять 160 г муки, 220 г греческого йогурта (2%), 4 г разрыхлителя, щепотку соли. Кунжут для посыпки и яйцо. Для начинки: 8 полосок бекона, 4 яйца, смесь перцев, 4 ломтика плавленного сыра.

Месим тесто для бездрожжевых бейглов

Смешать просеянную с разрыхлителем муку и греческий йогурт, добавить соль. Замесить мягкое тесто, которое будет слегка прилипать к рукам. Разделить тесто на четыре части.

Формируем бублики

Виктория Мельникова / Metro Формируем из теста кружочки, делаем в них дырки и отправляем на противень.

Каждый кусочек теста скатать в круг и проделать в нём отверстие. Положить бейглы на пергамент, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут в духовке при 180 °С.

Начинка

Виктория Мельникова / Metro Готовим скрэмбл из взбитых яйц, непрерывно помешивая смесь на разогретой сковороде.

На сухой сковородке обжариваем бекон до золотистой корочки. К остаткам яйца для смазывания бейглов добавляем ещё 3 шт., взбиваем, солим, готовим скрэмбл, постоянно помешивая в сковороде смесь из яиц.

Бублики по-американски

Виктория Мельникова / Metro Быстрые бейглы с начинкой из бекона, сыра и срэмбла.

Бейгл – традиционная выпечка американской кухни, по форме и технологии приготовления очень похожая на баранки или бублики. Обычно бейглы делаются из дрожжевого теста, в виде кольца, их обваривают в кипятке, а затем выпекают в духовке, но у нас сегодня более быстрый и простой рецепт, по вкусу не уступающий классике. Особенность бейглов в наличии начинки. После выпекания их нужно разрезать вдоль и положить начинку внутрь, в нашем случае это скрэмбл, бекон и сыр. Но наполнение может быть самым разнообразным.

Когда выйдет 5 сезон "Очень странных дел"

"Очень странные дела" – американский научно-фантастический сериал с элементами ужасов, созданный братьями Даффер. Действие сериала разворачивается в 1980-х годах в вымышленном городке Хоукинс, где дети, подростки и взрослые сталкиваются с влиянием параллельного измерения – Изнанки.

Последний на сегодняшний день сезон вышел в 2022 году, тогда же было объявлено, что сериал продлили на 5-й сезон, который должен завершить историю. Финальный сезон обещали выпустить в 2025 году, но точной даты пока нет. В ноябре 2024 года, Netflix выпустил тизер, в котором сообщалось название 8 финальных эпизодов: "Глава первая: Ползание", "ТВА", "Ловушка для Тернбоу", "Колдун", "Шок-Джок", "Побег из Камазоца", "Мост", "Правильная сторона".

Действие развернётся осенью 1987-го. К своим ролям в пятом сезоне "Очень странных дел" вернутся все ключевые актёры истории: Вайнона Райдер, Дэвид Харбор, Финн Вулфхард, Милли Бобби Браун, Гейтен Матараццо, Калеб Маклафлин, Ноа Шнапп, Сэди Синк Наталия Дайер и Чарли Хитон.