Всем доброго дня. Сегодня с утра был план по оладушкам. Просьба мужа, который соскучился по моей стряпне и вкусняшкам. Он, конечно, готовит на вахте, но это что-то масштабное: борщ на 5 дней, гречка с печенью, жаркое с тушёнкой. Времени стряпать у него нет и рядом никого кто бы постряпал😁 Поэтому с утра намешала тесто и сразу с двух сковородок метала оладушки на стол.
Рецепт.... Как бы вам сказать... Называется: все на глаз😁
Беру банку сметаны большую, жирность не важна. Или ряженку 300 мл плюс/минус, или детский йогурт упаковку 250 мл
Два яйца
Сахар 1,5 ст.л. мы любим когда сладко, соль немного (😁говорю же на глаз)
Разрыхлитель. Не соду, а в пакетиках маленьких. Я не умею и не знаю как, но соду гасят уксусом... Для меня проще 1 пакетик на такой объем и ок.
Ну и мука. Сыплю пока не будет по консистенции густая сметана, 40% жирности. То есть когда вы зачерпываете ложку, а тесто прежде чем упасть ещё думает минуту: а стоит или нет.
Потом даю настояться и выкладывают ложкой, смоченной в масле на сковородку. Переворачиваю постоянно, каждую минуту, наверное. И так раз 7 точно. Все, потом кому сметану, кому сгущёнку, а кому все вместе.
А дальше муж собрался ехать по делам, а мне тоже нужно было в магазин, но я подумала что поеду вечером, да и муж сказал что не возьмет. Я пошла накрасилась, волосы уложила и решила прибрать территорию да и дома немного. Муж смотрит: Куда собралась? Я: Никуда, пойду территорию приберу. Муж: Так, поедешь со мной, чтобы потом вечером не ездить😅
Ну и по традиции - выезд "в люди". Поехали мы в Пиццу. Там поиграли, поели вкусно и очень сытно. Потом заехали в парк и там погуляли. Приехали домой: все, день прошел: ни территории ни дома не прибрано, все устали и лежат. А я вам сейчас отчетик напишу и пойду готовить плов на завтра. Муж останется с детками, а мы с сестрой поедем в Волгоград. Нужно купить кучу всего для ремонта. От плитки до душевой кабины. Это на целый день.
Плюс еще хочется поработать: тетради попроверять, да журнал заполнить. Но как пойдет😁