Иногда хочется выпечки, своей домашней, без химии и прочих гадостей. В этом рецепте нужно время так как тесто дрожевое и ему для того чтобы подняться нужно время. В выходной день почему бы и не побаловать близких.
Рецепт удобен тем ,что при желании можно пончики запечь и они будут менее жирные. А можно пожарить в масле и они станут красивого цвета, как будто загорали на солнышке))
Ингредиенты:
Мука +- 2 ст
Яйцо 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) 70 гр
Молоко 100 мл (тёплое)
Вода кипяченая 100 мл
Сахар ванильный 25 гр
Соль щепотка
Дрожжи половина упаковки
Масло подсолнечное 200 мл (для жарки)
Разводим тесто в молоко с водой добавляем дрожжи, яйцо, соль, сахар, масло сливочное, мука.
Добавляем по немногу муку, не забиваем тесто.
Оставляем тесто на пятнадцать, двадцать минут отдохнуть
Лепим колобочки, и оставляем их для того, чтобы они поднялись
Делаем дырочку и снова оставляем для поднятия теста на десять минут
Полежали наши пончики и теперь мы их отправляем жариться. Масла нужно налить побольше, предварительно его подогреть. Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.
А пока они жарятся на весь дом расползается запах ванили
Мммм..
Пончики готовы! Можно украшать, можно так есть!
Приятного аппетита! !
Хороших выходных!!