В советские времена наши страны были так близки, что ходили слухи (и не безосновательные), что Болгария вот-вот станет 16-ой республикой СССР. В народе же в те времена была популярна поговорка "Курица не птица, Болгария не заграница", которая, хоть и несколько грубовато, подчеркивала близость русского и болгарского менталитетов. При всём при этом, Болгарии есть чему удивить туристов из России.
1. Болгарский язык
На отдыхе в Болгарии русскоговорящие туристы часто попадают впросак: видя знакомые буквы и слыша, как им кажется, знакомые слова, они пытаются заговорить с местными по-русски - а в ответ получают лишь недоуменные взгляды.
Хотя многие болгарские слова по написанию и произношению похожи на русскоязычные, они отличаются по значению. Например, словом "бухал" здесь называют филина, "закуской" - завтрак, "гора" - это лес. Невест в Болгарии величают "булками", а маму - "майкой". И таких перевертышей в болгарском языке неимоверное количество. А еще в болгарском языке есть такие слова, столкновение с которыми просто не может у нас не вызвать улыбку: кака (старшая сестра), чорапогашник (колготки), изненада (сюрприз), пуканки (поп-корн), перде (шторы, занавес), прахосмукачка (пылесос), пипать (трогать).
Справедливости ради надо заметить, что болгары над русским языком смеются не меньше. Например, их очень забавляют наши слова с корнем "кур". А дело в том, что "куром" в болгарском языке обозначают мужской половой ... ну, вы сами поняли что. Так что, русские "курица" для болгар звучит несколько, так скажем, неприлично, как и фамилия нашего известного юмориста.
2. При отрицании болгары кивают головой вверх-вниз, а при согласии - в стороны
Казалось бы, где здесь логика? Но чтобы понять, откуда ноги растут у этой привычки, нужно обратиться к истории Болгарии, к периоду османского владычества. Считается, что традиция использовать жесты таким образом сложилась именно тогда.
Турки не просто эксплуатировали болгарские земли и взимали непосильные налоги с болгар, но еще и проводили политику насильственного обращения в Ислам. В таких случаях от болгар требовали признать верховенство Аллаха. Ну, а поскольку отрицание привело бы к неминуемой смерти, болгары шли на маленькую хитрость, меняя жесты местами: утвердительный жест головой - вправо-влево, отрицательный - вверх-вниз.
3. Самое популярное мясо в Болгарии - свинина
Болгарская кухня - это микс восточной и средиземноморской кухни, в которой в равной степени представлены блюда из овощей и мяса. Самое популярное мясо в стране - свинина (свинско месо). Купить её можно как в супермаркетах, так и в специальных магазинах - месарнях.
В различных вариациях свинину добавляются в первые и вторые блюда, салаты и выпечку, но один из самых любимых способов приготовления - поджаривание тушки целиком на открытом огне, на вертеле. Кстати, Болгария, почти единственная страна в Европе, где такое блюдо ещё можно попробовать.
4. На улицах болгарских городов повсюду висят "Скорбные листы"
Если вам доводилось бывать в Болгарии, вы, наверняка, обращали внимание на листы формата A4 с фотографиями людей и небольшим текстом, развешенные на дверях квартир, магазинов или на входе в какое-то учреждение. Это не листовки о розыске, как можно было бы подумать - так болгары чтут память своих усопших родных и близких.
Откуда пошла эта традиция, история умалчивает. Считается, что она общая для народов Балканского полуострова. Но опытные путешественники говорят, что в других странах, она уже умерла, а вот в Болгарии - живее всех живых. "Скорбные листы" вывешивают в день похорон, на 40 дней, через полгода после похорон, а затем к каждой годовщине смерти.
5. Женщины в Болгарии курят не меньше мужчин
В Болгарии курят все. И не просто много, а очень много. Это не просто моё впечатление, это данные статистики: если еще несколько лет назад Болгария по количеству курящих (а курит здесь, согласно опросам, каждый третий) была на втором месте в Евросоюзе после Греции, то сейчас - на первом.
При этом женщины курят ни сколько не меньше, а может даже и больше мужчин – по статистике, 73% болгарских женщин берут сигарету в рот время от времени, а 20% делают это постоянно и часто. Удивительно при этом, что пагубная привычка не мешает болгарским женщинам доживать до глубокой старости. Средняя продолжительность жизни болгарок - 78 лет. Это на 7 лет дольше, чем живут болгарские мужчины.
6. У старых частных домов в Болгарии второй этаж всегда больше, чем первый
Нижняя часть у таких домов чаще всего из камня (из древесины тоже можно встретить, на намного реже). В старину там находились хозяйственные помещения - склады, мастерские и т.п., их использовали также как лавки, конторы, харчевни. Второй этаж нависает над мостовой как балкон или эркер, при этом он является полноценной жилой площадью - здесь располагались комнаты хозяев дома. Крепили выступ второго этажа к основанию первого специальными балками.
Для чего болгары так заморачивались? Все просто: так они уходили от налогов. Земельный оброк во времена османов взимался за площадь фундамента, а квадратные метры второго этажа, которые выходили за периметр основания, им не облагались. Правда, некоторые исследователи с этой точкой зрения не согласны и считают, что болгары строили таким образом свои дома просто потому что это было... красиво!
7. В каждом болгарском городе есть цыганский квартал
Всего в Болгарии по официальным данным проживает около 400 тыс. цыган, что составляет примерно 5% от численности населения страны. Но в реальности эта цифра может быть гораздо больше и достигать 800 тыс., а то и миллиона. В любом случае, Болгария наравне с Румынией занимает первое место в Европе по количеству цыганского населения.
Живут цыгане обособленно, занимая своей семьей или группой в городах отдельный жилой район/квартал (их называют махала). Узнать места обитания цыган можно издалека – по неухоженным дворам, горам мусора, "припаркованным" у обочин лошадям, запряженным в тележки и брички, громкой специфичной музыке, раздающейся из открытых окон и детям, играющим прямо на дороге.
8. Непукизм как образ жизни
Любимое выражение болгар: "Не ми пука!" что можно перевести как "Мне все равно!" или "Меня не волнует!" Как и большинство людей во всем мире болгары любят поругать своё правительство и местные власти, которые довели страну, город, село и т.д. и т.п. до ручки. Но если в других европейских странах, к примеру, работники какой-то отрасли могут объединиться, объявить забастовку или выйти на демонстрацию, чтобы показать своё недовольство и добиться соблюдения своих прав, то в Болгарии в аналогичной ситуации только громко возмущаются, а потом со словами: "А на мен не пука от това!" (А меня это не касается!) расходятся по своим местам.
9. В Болгарии не любят торговаться
Болгарские курорты, как и турецкие, напоминают большой рынок, где отели и рестораны перемежаются с сувенирными и антикварными лавками, киосками и магазинчиками с самыми разными товарами, начиная от одежды и обуви (часто контрафактной) и заканчивая бриллиантами. Но в отличие от своих восточных соседей, болгары не любят торговаться.
Болгария – не самая богатая страна (зарплаты и пенсии здесь одни из самых низких в Евросоюзе), поэтому иностранцев, даже пенсионеров, местные жители воспринимают как обеспеченных людей, с которых можно и нужно взять как можно больше. Просьбу уступить в цене болгары считают личным оскорблением. Ответ будет одинаково отрицательным - что от владельца бутика, что от бабушки, сидящей на рынке со своим нехитрым вязанием.
10. В Болгарии разрешены казино
Первое казино появилось в Болгарии ещё в далеком 1979 году, во времена социализма – его открыли для привлечения в страну валютных интуристов. Бурный рост игорного бизнеса пришелся в Болгарии, как и в России, на "лихие" 90-е. Но если у нас пришли со временем к почти полному его запрету, то в Болгарии пошли другим путём: стабилизировали нормативную базу в этой сфере, привели её в соответствие с законами Евросоюза и обложили азартные заведения особым налогом, который сейчас изрядно пополняет казну.
Клиентами местных казино являются, конечно же, сами болгары: большая болгарская мечта - сорвать в один прекрасный день такой куш, чтобы больше никогда не работать. Но большую часть дохода болгарским игорным домам приносят зарубежные туристы, в основном, из Турции и Израиля. Для последних даже специальные туры в Болгарию организуют (с чартерными перелётами и проживанием на отдельном этаже в отеле - в целях безопасности), так как в Израиле азартные игры запрещены по религиозным соображениям.
Вот такие наблюдения. А вам доводилось бывать в Болгарии? Какие необычные вещи там замечали? Делитесь в комментариях!
____________________________
Еще может быть интересно: