Яблочный пирог всегда ассоциируется с домашним теплом и уютом. Этот яблочный пирог получается очень нежным, вкусным и ароматным, самое то для вечерного чаепития в кругу семьи. Этот пирог родом из Англии, графства Корнуолл, откуда и название. На родине эта традиционная выпечка - любимый десерт с многолетней историей.
Продукты:
- Мука - 250 гр.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Коричневый сахар - 3 ст. л.
- Яблоки - 4 шт.
- Ванилин - 10 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин.
Яичные белки отделить от желтков. Желтки добавить к маслу.
К яично-масляной смеси добавить сметану, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в тесто и перемешать. Тесто выложить в форму, разровнять.
Яблоки очистить, нарезать на дольки. Выложить их на тесто и присыпать коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 40-50 минут.